Jablka - Obsah Kalorií, Vlastnosti, Výhody, Nutriční Hodnota, Vitamíny

Poměr BJU v produktu

Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 52 kcal?

Jabloň patří do čeledi Rosaceae. Tyto stromy nevyžadují zvláštní péči, ale s dostatečnou pozorností zahradníka mohou poskytnout bohatou úrodu jak ve stínu, tak na slunci. Jediným místem, kde se jabloň nebude cítit pohodlně, jsou nížiny a prohlubně, protože je vysoká pravděpodobnost, že pozdní mrazy poškodí květiny stromu.

Podle některých vědců je domovinou jabloně Střední Asie, avšak jiní vědci věří, že se první sladká jablka objevila na hranici Číny s Kazachstánem. Semena této rostliny byla distribuována medvědy, kteří si vybrali nejsladší a největší ovoce. Po pěstování jabloní se začali angažovat v západních oblastech planety. V době bronzové se jablka rozšířila po státech poblíž Perského zálivu a do Evropy je přinesli římští legionáři.

Obrovské množství různých odrůd tohoto stromu umožňuje každému najít ovoce podle jeho chuti a blahodárné vlastnosti jablek jsou důvodem, proč jsou přítomny ve stravě každého člověka, který si je vědom zdraví.

U nás jsou odrůdy Melba, Antonovka, Semerenko, Ranet a další ctěny více než jiné.

Nutriční hodnota, složení a obsah kalorií jablek

Ve složení jablek převládají sacharidy - asi 13,81 g na 100 g produktu. Z toho 2,2 g tvoří vláknina. Bílkoviny, stejně jako tuky, jsou extrémně malé - 0,26 ga 0,17 g.

Jablka jsou však ceněna především pro sklad vitamínů, které obsahují. Většina z těchto druhů ovoce obsahuje draslík (107 mg), fosfor (11 mg), vápník (6 mg) a hořčík (5 mg). Obsah kyseliny askorbové nebo vitaminu C ve 100 g jablek je přibližně 4,6 mg. Z dalších vitamínů, které tvoří ovoce, lze rozlišit: vitamíny skupiny B (B2, B1, B5, B3, B9, B6), tokoferol nebo vitamin E a vitamin K. Existují také stopové prvky, mezi které kromě výše uvedených patří železo, sodík, zinek a měď.

Obsah kalorií v jablkách nepřesahuje 52 Kcal, což je důvod pro zařazení tohoto produktu do různých diet.

Užitečné vlastnosti jablek

Obsah různých kyselin v jablkách (jablečná, vinná, citronová) má příznivý účinek na střeva, zastavuje procesy rozpadu a fermentace. Známky těchto jevů, jako je plynatost a nadýmání, se také stávají méně znepokojivými. Kromě toho jsou jablka často předepisována, aby pomohla přirozeně očistit a obnovit střeva. Odborníci si všímají výhod jablek při zácpě. tyto plody jsou zcela bezpečná a přírodní projímadla. Jako projímadlo se kyselá jablka konzumují v množství 1-2 kusů a užívají se na prázdný žaludek. Kromě toho bylo pozorováno, že přidání jablek do stravy snižuje růst rakovinných buněk v játrech a střevech.

Jablka jsou také užitečná při nachlazení. Vitamin C, který je součástí jejich složení, účinně zvyšuje imunitu a působí proti virům. Hodnota kyseliny askorbové však není jen tato. Užívání potravin bohatých na vitamín C pomáhá posilovat stěny cév, snižovat jejich propustnost pro toxické látky, zmírňuje také otoky a pomáhá rychle obnovit sílu po vysilující nemoci.

Podle odborníků na výživu výhody jablek přímo závisí na tom, kdy byly sklizeny. Je logické, že nejužitečnější plody jsou ty, které byly právě sklizeny. koncentrace vitamínů a živin v nich je maximální. Kromě toho se pro léčebné účely doporučuje používat jablka s kyselostí - jsou to ta, která jsou bohatší na důležité vitamíny než jiné odrůdy.

Díky obsahu fytoncidů v jablkách - přírodních antibiotikách - jsou užitečné nejen při nachlazení, ale také při jiných virových a bakteriálních onemocněních, zejména u jablek, které potlačují aktivitu Staphylococcus aureus a úplavici bacil.

Kombinace taninů a bohatého draslíku v jablkách je vynikajícím profylaktickým činidlem pro urolitiázu a dnu. Takový komplex živin zabraňuje tvorbě sedimentu ze solí kyseliny močové.

Mírný choleretický účinek jablek je účinný při prevenci onemocnění žlučníku. Čerstvě vymačkaný ovocný džus, užívaný půl hodiny před jídlem, pomáhá předcházet vzniku a rozvoji onemocnění žlučových kamenů.

Nízký obsah cukru v některých odrůdách a nízký obsah kalorií v jablkách umožňují předepisovat ovoce pacientům s diabetes mellitus a zahrnout je do stravy.

Jednou ze známých zdravotních výhod jablek je schopnost ovlivňovat hladinu cholesterolu v krvi. Pravidelná konzumace těchto šťavnatých plodů snižuje hladinu cholesterolu o 30%.

Účinek jablek na zuby je zvědavý. Vědci zjistili, že ti, kdo si ráno dají jablko, mají čistší a zdravější zuby než ti, kteří je nemají. Doporučuje se také každé jídlo dochutit malým jablkem, pak vás po celý den bude provázet pocit svěžesti.

Přes obsah kyseliny kyanovodíkové, která patří k toxickým látkám, jsou jablková semínka v malém množství (ne více než 4 kusy) užitečná jako profylaktická látka proti rakovině.

A konečně, výhody jablek jsou známé pro nízký tlak a vaskulární kalení. ovoce pomáhá očistit krev.

Video z YouTube související s článkem:

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.