Kashasa
Cashasa je brazilský národní nápoj vyrobený destilací šťávy z fermentované cukrové třtiny.
Nápoj cachasa je známý svou silnou vůní, která je zachována díky skutečnosti, že během výrobního procesu se provádí pouze jedna destilace třtinového extraktu.
Vydržte kashu nejméně šest měsíců, teprve poté ji můžete plnit do lahví. Přestože je k dispozici ke koupi i neočekávaná kasha. Nazývá se „bílá“a používá se hlavně k výrobě koktejlů. Nápoj připravovaný podle pravidel se nazývá „zlatý“nebo „tmavý“a patří do prémiové třídy.
Síla nápoje je 39-40 stupňů. Někdy může dosáhnout 54 stupňů.
Produkují kashu v domácích a průmyslových podmínkách.
Nejčastěji jsou průmyslové cachas v prodeji, na export, ale opravdoví znalci dávají přednost domácímu nápoji, protože destiluje se v malém množství za použití starých receptů a do cukrové třtiny se přidávají pšeničné otruby nebo obilí, sójové boby, rýže a kukuřičná mouka.
Nezaměňujte cachaçu s rumem - tento nápoj se vyrábí podobným způsobem, ale třtinový extrakt se několikrát destiluje. Kromě toho se při výrobě rumu používá sekundární frakce - melasa, nikoli čistá šťáva.
Pijí Kašasu buď čistou, nebo s limetkou nebo cukrovou třtinou.
Obsah kalorií v kaši je 225 kalorií.
Užitečné vlastnosti cashasy
Síla nápoje může být srovnávána se silou vodky, proto má cachaza při vnitřním i vnějším použití také antiseptické vlastnosti.
Na základě nápoje lze připravit wellness tinktury. Například v případě narušení metabolismu, problémů s nervovým systémem, obecné letargie může pomoci toniková tinktura, která zahrnuje drcené neloupané pomeranče (500 g), Cachaça (500 ml), cukr (1 kg). Složky jsou smíchány a trochu vařeny. Po ochlazení je produkt připraven k použití. Pijte 50 ml tinktury jednou denně.
Pokud se vyskytnou problémy s krevním tlakem, pomůže jej obnovit tinktura vyrobená z neloupaných zelených vlašských ořechů (100 kusů), cukru (800 gramů) a Cachassas (1000 ml). Připravte lék následujícím způsobem: ořechy nakrájejte na čtyři části, přikryjte je cukrem, přidejte kaši a poté je po dobu 2 týdnů dejte na tmavé místo. Doporučuje se pravidelně každý druhý den nádobou s tinkturou protřepat. Pijí produkt napjatý, 3-8 čajových lžiček denně, ve 3-4 dávkách, před jídlem. Tinktura bude také užitečná pro ty, kteří chtějí očistit játra a střeva a předcházet problémům s pamětí. Pokud je to žádoucí, lze místo cukru použít med.
Je důležité dodržovat uvedené dávky tinktur, protože pokud budou překročeny, mohou problém zhoršit a neodstranit nebo mu zabránit.
Kontraindikace
Kashasa je poměrně silný nápoj, takže je kontraindikován pro děti do 18 let, ženy, které čekají dítě nebo kojí.
Kashasa je známý tím, že příštího rána po jeho použití, pokud byla norma překročena den předtím, je bolest hlavy velmi špatná. Proto, stejně jako u jiných druhů alkoholu, je vhodné nápoj nadměrně nepoužívat. Nesmíme zapomenout na možnost vzniku závislosti na alkoholu.
Kashasa dráždí žaludeční sliznici, takže je nežádoucí ji pít pro ty, kteří trpí onemocněním žaludku, střev v chronickém stadiu nebo gastrointestinálním vředem.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
