Čerstvá bazalka
Bazalka je kořeněná aromatická rostlina, která k nám přišla z východu. Má více než 60 odrůd, ale nejčastěji mluvíme o Ocimumbasilicum - voňavé bazalce, která je nám známá především jako ochucovadlo ve vaření. Kromě toho má rostlina léčivé vlastnosti a je široce používána v medicíně, parfumerii a kosmetologii.
Poměr BJU v produktu
Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 23 kcal?
| Chůze | 6 minut |
| Běhání | 3 min. |
| Plavání | 2 minuty. |
| Kolo | 3 min. |
| Aerobik | 5 minut. |
| Domácí práce | 8 minut |
Předpokládanou vlastí baziliky je Afrika a jižní Asie. V Indii je tato rostlina spolu s lotosem považována za posvátnou. V Egyptě se bazalka používala při mumifikaci faraonů a připisovaly se jí také magické vlastnosti. Bazalka byla do Evropy přivezena ve XII. Století a zpočátku se používala hlavně jako okrasná a léčivá rostlina.
Basil byl považován za talisman rodinné pohody a mít doma hrnec této rostliny se považovalo za nutnost. Teprve v 18. století se začalo používat jako koření při vaření. Na co je tedy bazalka dobrá?
Léčivé vlastnosti bazalky
- Ochrana těla na buněčné úrovni;
- Antibakteriální;
- Protizánětlivý;
- Zdroj vitamínů a minerálů;
- Diuretický;
- Antiemetikum;
- Tónování;
- Stimulace chuti k jídlu.
Buněčná ochrana:
Listy bazalky obsahují značné množství éterických olejů, jejichž složení je jedinečné. Speciální látky - flavonoidy - poskytují ochranu tělesných buněk před zářením a vnějšími negativními vlivy.
Antibakteriální účinek:
Antibakteriální účinek této rostliny je vysvětlen přítomností speciálních složek ve složení éterických olejů (tarragol, evengol, limonen, linalool), které jsou schopné potlačit růst mikroorganismů, jako je Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa. Použití bazalky jako koření, suché nebo čerstvé, je prevencí střevních infekcí.
Protizánětlivý účinek:
Protizánětlivý účinek je způsoben přítomností látky - eugenolu, který blokuje specifický enzym zapojený do zánětlivé reakce. Účinek eugenolu je podobný lékům, jako je aspirin, paracetamol. Bazalka je proto užitečná pro lidi s existujícími chronickými zánětlivými procesy - revmatoidní artritidou, chronickou kolitidou atd.
Zdroj vitamínů a minerálů:
Listy bazalky obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Bazalka je tedy zdrojem vitamínu B 2, C, P, K, předchůdce vitaminu A (karoten). Hořčík, železo, draslík, vápník se také nacházejí v této léčivé rostlině. Takto bohaté složení přispívá k mnohostrannému účinku na lidské tělo - posiluje stěny cév, zlepšuje průtok krve do srdečního svalu, snižuje riziko arytmií, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a zlepšuje růst vlasů a nehtů.
Další vlastnosti:
Použití bazalky je oprávněné u onemocnění ledvin, protože má mírný močopudný účinek. Některé složky éterických olejů také pomáhají vyrovnat se s urolitiázou.
Bazalka má blahodárný účinek na gastrointestinální trakt, zlepšuje chuť k jídlu, má antiemetické vlastnosti, snižuje nadýmání (tvorbu plynů) a pomáhá při trávení.
Využití bazalky v medicíně
Použití bazalky v medicíně je skutečně mnohostranné. Vzhledem k tomu, že bazalka má antibakteriální a protizánětlivé účinky, je její odvar široce používán při léčbě onemocnění ústní dutiny a dýchacích cest. Kloktání hory odvarem z bazalky je užitečné při akutních respiračních infekcích, tonzilitidě, stomatitidě. Je také užitečné, aby si tento vývar užívali chroničtí kuřáci. Vdechování bazalky je užitečné při bronchitidě.
Jak je bazalka prospěšná pro trávicí systém? Stimuluje nejen chuť k jídlu a produkci trávicích šťáv, ale také pomáhá vyrovnat se s nevolností. K léčbě onemocnění zažívacího traktu se používají odvary z bazalky a do vody lze také přidat bazalkový olej.
Těhotným ženám lze poradit s bazalkovým olejem na zvracení během toxikózy v první polovině těhotenství, je však třeba mít na paměti, že se zvýšeným tónem dělohy je bazalka kontraindikována.
Odvar z bazalky pomůže ženám stimulovat laktaci, obnovit menstruační cyklus.
Bazalkový čaj je vhodný k úlevě od stresu, stimulaci chuti k jídlu a léčbě deprese.
Esenciální olej z bazalky lze přidat do lázně k léčbě kožních stavů, ke stimulaci imunitního systému a zmírnění bolestí hlavy.
Video z YouTube související s článkem:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
