Sacharidy pro hubnutí
Mnoho lidí věří, že konzumace sacharidů pro hubnutí je nesmyslná věc.
Tento názor byl vytvořen kvůli tomu, že každý ví, že sladkosti a sladkosti jsou sacharidy a ze svého používání neztrácejí váhu, ale pouze se zlepšují.
Úloha sacharidů v těle
Sacharidy jsou spolu s bílkovinami a tuky velmi důležitými složkami stravy. Když se transformují v těle, uvolní se spousta energie, která je nezbytná jak pro různé životně důležité procesy v těle, tak pro pohyb, při provádění některých akcí.
Chemické zbytky sacharidů mohou být nedílnou součástí složitějších látek a složek buněk a mohou být obsaženy v receptorech na povrchu buněk.
Jaké jsou sacharidy pro hubnutí?
Strukturálně jsou sacharidy rozděleny do dvou skupin:
- Jednoduché (rychlé);
- Složité (pomalé).
Jejich druhé jméno také odráží rychlost, jakou se molekuly sacharidů v těle během trávení potravy rozpadají na mono- a disacharidy. Jednoduché sacharidy pro hubnutí nejsou vůbec vhodné, jsou rychle absorbovány tělem a poskytují vysokou koncentraci glukózy a dalších cukrů v krvi. Mají vysoký glykemický index. Když jsou tyto živiny tráveny, tělo zapne mechanismy ukládání energie pro budoucí použití a přebytek sacharidů snadno přejde do tukové tkáně.
Po konzumaci jednoduchých sacharidů pro hubnutí rychle pocítíte hlad. A to není překvapující, protože jsou rychle spotřebovány a rozpadají se na elementární složky. Je také důležité vědět, že samotné rychlé sacharidy se nacházejí v rafinovaných cukrech. Spolu s nimi obsahují další potravinářské výrobky další, včetně užitečných látek.
Potraviny obsahující komplexní sacharidy jsou naopak nejvhodnější pro boj proti nadbytečným kilogramům. Zůstávají déle v zažívacím traktu a jsou tráveny pomaleji, což zajišťuje rovnoměrný přísun glukózy a dalších cukrů do krve.
Potraviny s komplexními sacharidy nasycují tělo různými užitečnými látkami (minerály, vitamíny), které dodávají tělu pocit plnosti po dlouhou dobu. Potraviny s komplexními sacharidy slouží také jako cenný zdroj energie a nezpůsobují nadměrnou tělesnou hmotnost.
Komplexní sacharidy pro hubnutí jsou dobré pro střeva, protože vláknina, kterou obsahují, urychluje peristaltiku a je výživným materiálem pro prospěšnou mikroflóru. Potraviny s komplexními sacharidy mají nízký glykemický index.
Seznam potravin se sacharidy pro hubnutí
Seznam potravin s jednoduchými sacharidy zahrnuje:
- Sladké ovoce a ovocné šťávy;
- Pšeničný chléb, obilí;
- Všechny cukrovinky;
- Hnědá a bílá rýže;
- Žitný křupavý chléb;
- Brambory vařené různými způsoby;
- Džem, džem, marmeláda, čokoláda;
- Kukuřičné tyčinky;
- Zmrzlina;
- Nějaká zelenina (tuřín, dýně, vařená mrkev, pastinák).
Pomalé sacharidové potraviny zahrnují:
- Čočka;
- Sója;
- Cizrna;
- Tvrdé odrůdy těstovin;
- Ovesná kaše;
- Výrobky z kyseliny mléčné;
- Zelenina (cuketa, špenát, paprika, pór, zelí, rajčata, houby);
- Ovoce (jablka, švestky, grapefruity, pomeranče, broskve, třešně) a sušené ovoce (sušené meruňky, švestky).
Komplexní sacharidy pro hubnutí by měly být základem stravy člověka, který se snaží zhubnout. Sacharidy pro hubnutí by měly být určitě zahrnuty do vašeho snídaňového seznamu. Jedná se o různé obiloviny - pohanka, proso, ječmen, ovesné vločky atd. Mezi další jídla mohou patřit sacharidy na hubnutí ve formě příloh - těstoviny, čerstvá nebo tepelně zpracovaná zelenina atd.
Chcete-li snížit škodu způsobenou jednoduchými sacharidy, musíte je zahrnout do stravy spolu s bílkovinnými produkty - masem, rybami, vejci atd. Mechanismus neutralizace spočívá v tom, že bílkovinná strava je trávena po dlouhou dobu a spolu s ní jsou v trávicím traktu zachovány rychlé sacharidy.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
