Syrovátka: 7 výhod známého produktu
Mléko a jeho zpracované produkty právem zaujímají jedno z hlavních míst ve stravě moderního člověka. Obsahují bílkoviny, tuky, vitamíny a stopové prvky nezbytné pro normální život a jsou důležitou součástí mnoha terapeutických diet.
Zdroj: depositphotos.com
Bohužel se takový produkt jako syrovátka často neobjevuje na stolech našich krajanů. Obvykle se to považuje pouze za plýtvání výrobou tvarohu nebo sýra bez podezření na jeho nutriční hodnotu nebo prospěšné vlastnosti. Dnes si povíme o blahodárných účincích, které může mít sérum na lidské tělo.
Posílení imunity
Syrovátka se získává výrobou tvarohu z plnotučného kyselého mléka nebo jogurtu. Pokud jsou splněny všechny technické podmínky, výchozí produkt se zahřívá bez varu. Výsledkem je, že významná část vitamínů z mléka přechází beze změny do syrovátky.
Produkt obsahuje vitamíny A, C a E, stejně jako téměř všechny vitamíny skupiny B. Díky tomu je syrovátka vynikajícím stimulátorem imunity. Každý den vypijete sklenici koktejlu ze syrovátky, čajové lžičky medu a malého množství čerstvých bobulí, které vám umožní vitaminizovat tělo a posílit jeho obranyschopnost.
Zdroj: depositphotos.com
Zlepšení trávení
Syrovátka obsahuje vyváženou sadu bílkovin (globulin, kasein a albumin) a mléčný tuk. Toto složení přispívá ke zlepšení orgánů trávicího traktu.
Mléčné sérum zmírňuje zácpu, zlepšuje stav sliznice žaludku a střev. Konzumace tohoto produktu denně po dobu dvou týdnů zmírňuje gastritidu.
Zdroj: depositphotos.com
Obnova rovnováhy vody a soli
Mléčná syrovátka má mírný močopudný účinek. Pomáhá bojovat s otoky a vyživuje tělo esenciálními solemi pro zdraví.
Produkt je základem pro jednu z metod čištění těla od toxinů. Za tímto účelem vypijte každé 1-2 týdny sklenici séra na lačný žaludek.
Zdroj: depositphotos.com
Výhody pro srdce a cévy
Zahrnutí syrovátky do každodenní stravy vede k normalizaci složení krve, eliminaci přebytečného cholesterolu z těla, což snižuje riziko vzniku vaskulární aterosklerózy. Produkt dále obsahuje významné množství draslíku a hořčíku, které jsou nezbytné pro normální fungování srdečního svalu.
Zdroj: depositphotos.com
Záchrana před depresí
Mléčná syrovátka obsahuje látky, které aktivují produkci hormonu štěstí serotoninu a blokují uvolňování stresových hormonů do krve. Lidé, kteří používají tento produkt, s větší pravděpodobností snášejí nervové napětí. Sérum se doporučuje zahrnout do stravy emočně nestabilních lidí a těch, kteří trpí depresí.
Zdroj: depositphotos.com
Péče o pokožku a vlasy
V lidovém léčitelství je výrobek široce používán pro kosmetické účely:
- směs 1/3 šálku séra a 1/2 citronové šťávy dokonale bělí mastnou pokožku (měli byste si obličej otřít dvakrát denně);
- abyste se zbavili pihy, naneste na obličej směs séra a tvarohu, která se užívá ve stejných částech. Maska se udržuje na pokožce po dobu 10 minut, poté se omyje infuzí zeleného čaje;
- popáleniny od slunce se ošetří ponořením do chladné vodní lázně s přidáním 2 litrů séra. Procedura trvá 20 minut, poté by měla být pokožka ponechána uschnout na vzduchu;
- k osušení pokožky a zúžení pórů použijte masku ze 2 lžící syrovátky, 1 čajové lžičky mouky a 1 syrového vaječného bílku. Směs se udržuje na obličeji po dobu 15 minut a promyje se vodou;
- maska 2 lžíce séra a 1/2 lžíce mleté kávy, aplikovaná na pokožku po dobu 15 minut, zlepšuje pleť;
- ke zlepšení tónu pleti se používají masky z bylinných surovin se sérem v poměru 1: 2. U normální kůže by směs měla obsahovat hrozny, jablko, lilek, papriku, ředkvičky a okurku a se suchou kůží meloun, banán, meruňku a tomel;
- teplá maska séra a ovesných vloček léčí pokožku hlavy, vyživuje vlasové folikuly. Směs syrovátky a odvaru z kořene lopuchu vlasy dokonale čistí a zlepšuje jejich strukturu;
- k posílení a uzdravení nehtů jsou ruce ošetřeny sérem s přidáním několika kapek jojobového oleje.
Mléčná syrovátka je také v poptávce výrobců parfumerie a kosmetických výrobků. Na jejím základě se vyrábějí šampony a vlasové masky, stejně jako krémy a mléko pro péči o pleť obličeje.
Zdroj: depositphotos.com
Normalizace hmotnosti
Syrovátka má nízký obsah kalorií, je bohatá na aminokyseliny, vitamíny a další užitečné látky, obsahuje mléčný cukr (laktózu), jehož použití nevede ke zvýšení tukových zásob. Díky těmto vlastnostem je syrovátka velmi cenná pro lidi, kteří potřebují hubnutí. Odborníci na výživu doporučují zahrnout jej do diet na hubnutí.
Zdroj: depositphotos.com
Použití mléčné syrovátky nemá prakticky žádné kontraindikace. Doporučuje se pít pacientům s těžkými chronickými onemocněními, dětem, těhotným a kojícím ženám. Produkt je užitečný, levný a docela hodný zaujmout místo na našem stole.
Video z YouTube související s článkem:
Maria Kulkes Lékařská novinářka O autorovi
Vzdělání: I. M. První moskevská státní lékařská univerzita Sechenov, specializace "Všeobecné lékařství".
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
