Černý čaj zvyšuje nebo snižuje krevní tlak: recenze lékařů
Obsah článku:
- Složení černého čaje a jeho účinek na lidské tělo
- Jak správně vařit černý čaj
- Jak správně pít černý čaj
- Video
Černý čaj zvyšuje krevní tlak nebo ho snižuje a je možné jej pít s hypertenzí - což je otázka zajímavá pro mnoho lidí, protože z hlediska prevalence je tento nápoj druhý po vodě. Podle lékařských statistik je v současnosti vysoký krevní tlak (TK) pozorován u 35–40% lidí starších 30 let, což vyžaduje zavedení určitých omezení v obvyklé stravě. Je černý čaj pro ně škodlivý nebo dobrý? Pokusíme se tomuto problému porozumět.
Správně uvařený černý čaj reguluje krevní tlak
Složení černého čaje a jeho účinek na lidské tělo
Černý čaj obsahuje více než sto různých chemikálií. Nejaktivnější z nich jsou:
- kofein je rostlinný alkaloid, který má stimulační účinek na kardiovaskulární systém;
- bioflavonoidy - pomáhají posilovat stěny cév, snižovat jejich propustnost a eliminovat otoky tkání;
- taniny a taniny - posilují myokard, zvyšují jeho kontraktilitu.
Dříve se věřilo, že jakýkoli studený i horký černý čaj zvyšuje krevní tlak. Tento účinek byl přičítán stimulačnímu účinku kofeinu, který má na kardiovaskulární systém, a kofein je silné tonikum. Není nadarmo pacientům s nízkým krevním tlakem (hypotenzí) předepisovány léky pro terapeutické účely, které tuto látku obsahují. Stanovisko ke stimulačnímu účinku černého čaje však nyní bylo revidováno, a to díky údajům získaným jako výsledek desetiletí vědeckého výzkumu prováděného odborníky z Pařížského centra pro klinický a preventivní výzkum.
Vědeckého programu se zúčastnilo více než 180 tisíc žen a mužů ve věku od 17 do 90 let. Získaná data přesvědčivě ukázala, že zdraví lidí, kteří pili 3-4 šálky černého čaje denně, bylo mnohem lepší než lidí, kteří upřednostňovali jiné nápoje (voda, džusy, sycené nápoje). Zejména ve skupině s pitím čaje bylo 2 až 3krát méně pacientů s hypertenzí než v kontrolní skupině.
Další výsledek studie se ukázal být neméně zajímavým. Ukázalo se, že u lidí, kteří pijí alespoň čtyři šálky silného černého čaje denně, klesá srdeční frekvence a riziko tachyarytmie.
Proto se v současné době mění recenze lékařů o vlivu černého čaje na srdce a cévy. Na základě získaných údajů dospěli odborníci k závěru, že dobrý černý čaj má díky svému jedinečnému složení regulační účinek na cévní tonus. To znamená, že zvyšuje nízký tlak a snižuje vysoký tlak.
Na otázku, zda je možné pít černý čaj s vysokým krevním tlakem, je tedy třeba odpovědět kladně. Přirozeně mluvíme o ne příliš silném a sladkém nápoji.
Jak správně vařit černý čaj
Aby černý čaj plně ukázal všechny své jedinečné vlastnosti, je důležité ho správně uvařit.
- Konvici důkladně umyjte a opláchněte vroucí vodou.
- Nalijte čajové lístky do konvice rychlostí čajové lžičky na každých 200 ml vody plus jednu další čajovou lžičku na konvici.
- Nalijte čerstvě převařenou a mírně vychlazenou vodu do konvice se suchými čajovými lístky (teplota by měla být 90-95 ° С).
- Nalijte černý čaj ne déle než 4-5 minut a poté okamžitě nalijte do šálků.
Při vaření černého čaje je třeba vzít v úvahu několik věcí:
- s tvrdou vodou by se čajové lístky měly užívat trochu více a méně měkké vody;
- řezané a malolisté čaje mají výraznější barvu, chuť a aroma, proto by se jich mělo brát méně než u velkolistých;
- pokud se čaj konzumuje bezprostředně po jídle, měla by se mírně zvýšit rychlost vaření, protože v tomto případě je citlivost chuťových pohárků jazyka otupena.
Jak správně pít černý čaj
Jak již bylo zmíněno výše, vysoce kvalitní a správně uvařený černý čaj snižuje nebo zvyšuje krevní tlak tím, že má regulační účinek na lidské cévy. Ale neměli byste to zneužívat. Je třeba si uvědomit, že taniny obsažené v nápoji zhoršují vstřebávání některých minerálů a vitamínů (železo, kyselina listová) z gastrointestinálního traktu, takže nadměrná konzumace černého čaje může způsobit rozvoj řady onemocnění, například anémie z nedostatku železa.
Při pití čaje je lepší vzdát se cukru
Lidé často raději pijí černý čaj s cukrem. Tento zvyk také není pro tělo nijak zvlášť prospěšný. Faktem je, že přebytek cukru negativně ovlivňuje stav zubů, vytváří předpoklady pro rozvoj obezity, zhoršeného metabolismu sacharidů.
Video
Nabízíme k prohlížení videa na téma článku.
Elena Minkina Lékař anesteziolog-resuscitátor O autorovi
Vzdělání: absolvoval Státní lékařský institut v Taškentu se specializací na všeobecné lékařství v roce 1991. Opakovaně absolvoval udržovací kurzy.
Pracovní zkušenosti: anesteziolog-resuscitátor městského mateřského komplexu, resuscitátor hemodialyzačního oddělení.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
