Zeleninová Strava

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-15 19:53

Zelenina je bohatá na živiny, především na vitamíny a minerály. Zeleninová strava umožňuje nejen doplňovat zásoby těchto látek, ale také čistit střeva od toxinů a toxinů díky vysokému obsahu vlákniny ve stravě. Když je zelenina nízkokalorická, poskytuje dlouhodobý pocit plnosti.

Nejlepší je zeleninovou stravu praktikovat koncem léta nebo počátkem podzimu, kdy je čerstvé zeleniny hojně a nejvíce živin. Pravidla pro zeleninovou stravu:

během dne můžete jíst až 1,5 kg různých druhů zeleniny;
nejméně čtyři až pět jídel denně v malých porcích (princip frakční výživy);
nejméně 50% zeleniny musí být konzumováno syrové, zbytek lze vařit, dusit, zapékat, vařit na páře (ale nesmí se smažit na oleji);
poslední jídlo nejpozději tři hodiny před spaním;
každý den musíte vypít asi 2 litry čisté nesycené vody.

Doporučená doba zeleninové stravy je tři dny. S dobrou tolerancí ke stravě a v sezóně hojnosti zeleniny se můžete držet vegetariánské stravy po dobu jednoho měsíce, ale v tomto případě by měla být strava doplněna mléčnými výrobky.

Výhody zeleninové stravy

Za tři dny diety můžete zhubnout 2-3 kg. Pokud praktikujete dietu delší dobu, rychlost olovnice se sníží na průměrně 2–3 kg týdně, což odborníci na výživu považují za optimální.

Strava je dobře snášena, protože tělo přijímá mnoho užitečných látek, což vede ke zlepšení pohody: střeva jsou očištěna a její práce normalizována, migrény, únava, nespavost, chronická únava a pokožka získává zdravý vzhled.

Zeleninová strava je prospěšná pro lidi s cukrovkou, kardiovaskulárními chorobami a onemocněním ledvin.

Nevýhody a kontraindikace zeleninové stravy

Třídenní verze zeleninové stravy zahrnuje úplné odmítnutí živočišných produktů obsahujících životně důležité látky, proto se nedoporučuje dlouhodobě ji praktikovat. S dobrou tolerancí lze dietu prodloužit až na sedm dní.

Zeleninová strava je kontraindikována u onemocnění zažívacího traktu, stejně jako u dětí, dospívajících, oslabených lidí, těhotných a kojících žen.

Jaké potraviny jsou povoleny?

Ve třídenní verzi zeleninové stravy jsou povoleny:

zelenina;
ovoce (neslazené odrůdy a v malém množství);
rostlinný olej na zálivku;
zelený čaj, káva, šípkový vývar.

Při dlouhé zeleninové stravě se do tohoto seznamu přidávají mléčné a fermentované mléčné výrobky, které si můžete vybrat podle svého vkusu.

Jaké potraviny jsou zakázány?

Brambory (při dlouhodobé stravě jsou povoleny mladé brambory).
Sladké ovoce.
Cukr a všechny potraviny, které jej obsahují.
Moučné výrobky.
Kroupy.
Maso, ryby, mořské plody.
Mastné omáčky a koření.
Rychlé občerstvení, občerstvení, polotovary, konzervy.
Alkoholické nápoje.

Sůl je u třídenní stravy zakázána. Při dlouhodobém používání je také vhodné jej opustit, ale pokud je to obtížné, musíte jeho množství výrazně snížit.

Zeleninová dietní nabídka

Zeleninová dietní nabídka na tři dny:

První den

Snídaně: zeleninový salát, zelený čaj.

Oběd: dušená cuketa nebo květák, černá káva nebo zelený čaj.

Odpolední svačina: ovoce nebo hrst bobulí.

Večeře: nastrouhaná syrová mrkev, ochucená olivovým olejem, zelený čaj.

Druhý den

Snídaně: salát z čerstvé zeleniny, káva.

Oběd: porce dušeného lilku s bylinkami, zelený čaj.

Odpolední svačina: 2 rajčata.

Večeře: salát z čerstvé zeleniny, vařená řepa, šípkový vývar.

Třetí den

Snídaně: zeleninový salát, zelený čaj.

Oběd: zelená fazole vyrobená jakýmkoli způsobem, černá káva nebo zelený čaj.

Odpolední svačina: hrstka ořechů.

Večeře: salát z listové zeleniny.

Ukázkové menu pro jeden den dlouhé zeleninové stravy:

Snídaně Čerstvý zeleninový salát se sýrem feta, káva. Oběd

Možnost 1: sklenice kefíru nebo fermentovaného pečeného mléka.

Možnost 2: rajče a okurka.

Večeře Zeleninová polévka se zakysanou smetanou, salát z čerstvé zeleniny, zelený čaj. Odpolední svačina 2 okurky nebo mrkev, ovoce nebo hrst bobulí. Večeře Porce dušené zeleniny, šípkový odvar.

Užitečné tipy

Tip 1. Aby nabídka dlouhé zeleninové stravy nebyla jednotvárná, můžete si ze zeleniny vařit kastroly, drcené polévky, zeleninové směsi, koktejly s kysanými mléčnými výrobky a bylinkami, dušená masa v květináčích, grilované vegetariánské špízy atd. Různé pokrmy snižují riziko rozpadu …

Tip 2. Čisticí vlastnosti zeleninové stravy budou výraznější, pokud strávíte alespoň hodinu denně na čerstvém vzduchu.

Charakteristika stravy	konečná známka
Doba trvání: 3 až 30 dní	3,5 z 5 Zeleninová strava - vegetariánská strava (přísně vegetariánská pro třídenní verzi a lakto-vegetariánská po dlouhou dobu). Nedoporučuje se v zimě a na začátku jara, ale v létě a na začátku podzimu přinese velké zdravotní výhody.
Doporučená frekvence: jednou ročně
Míra úbytku hmotnosti:
Bezpečnost:
Rozmanitost produktů: