Sago Krupice - Příprava, Vlastnosti, Výhody, Obsah Kalorií, Nutriční Hodnota, Vitamíny

Poměr BJU v produktu

Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 336 kcal?

Sago krupice vyrobené z palem jsou považovány za skutečné, zatímco u nás se rozšířilo bramborové a kukuřičné ságo, protože základem obilovin je škrob, který je v bramborách a kukuřici hojný.

Proč je ságo krupice užitečné?

Sago obsahuje minimum bílkovin, takže tento produkt je ideální pro ty, kteří musí dodržovat speciální dietu ze zdravotních důvodů, například pro onemocnění ledvin.

Sago krupice jsou také užitečné v tom, že obsahují sacharidy, cukry, vlákninu, vitamíny E, PP, A, cholin, hořčík, křemík, zinek, železo, měď.

Odborníci na výživu doporučují palmové, bramborové a kukuřičné ságo, protože pokrmy z něj se dobře vstřebávají, obsah kalorií v obilovinách je relativně nízký - 335 kalorií na 100 gramů suchého produktu.

Ságové kuchařské dovednosti jsou užitečné pro ty, kteří trpí tak vzácným onemocněním, jako je celiakie, tj. Intolerancí lepku. V ságových krupách, na rozdíl od jiných obilovin, neexistuje žádný lepek (lepek) - viník toho, že mnoho alergiků nemůže jíst kaši, a to jsou známé zdroje energie.

Sago je produkt, který lékaři často zahrnují do terapeutické stravy pro mnoho nemocí, doporučuje se podávat dětem a konzumovat jej podvyživeným lidem, kteří podstoupili operaci nebo vážné onemocnění.

Jíst ságo jídla pomáhá zlepšit chuť k jídlu.

Výroba sága

Nejprve trochu o vzhledu sága. Vzhledem k tomu, že obiloviny nejsou v naší zemi příliš běžné, ne každý ví, jak to vypadá, a ztratí se, když pro ni přijdou do obchodu.

Sago krupice nejsou jako žádná z krup, o kterých víme - jsou to sněhově bílé světelné koule, které z dálky připomínají drcený polystyren.

Při výběru sága dbejte na to, aby bylo suché a čisté, bez cizích vměstků. Mimochodem, může být také chyceno nažloutlé nebo nahnědlé ságo - to znamená, že bylo zbarveno spáleným cukrem. Přečtěte si složení na štítku.

Tradičně se kaše a koláče plní ze sága.

Vařit kaši, vč. z umělého bramborového nebo kukuřičného sága musíte vzít tři lžíce obilovin, 200 gramů vody, 0,5 šálků mléka, 0,5 lžičky cukru, dvě lžičky másla, sůl podle chuti. Do mléka a vody dáme sůl a cukr, vaříme, přidáme cereálie, vaříme 20-30 minut, poté vyjmeme pánev ze sporáku a vložíme do trouby na 5 minut. Kaše je před podáváním dochucena olejem.

Chcete-li připravit náplň dortu, omyjte ságo ve studené vodě, vložte ji do vroucí vody, vařte 20-25 minut, dokud se obilovina nestane průhlednou. Poté se ságo hodí do cedníku a čeká na odtok vody, vloží se do misky, přidá se nasekaná natvrdo vařená vejce, rozpuštěné máslo, nasekané bylinky, promíchá se.

Chcete-li vařit mléčnou polévku ze ságových krup, musíte ji nalít vodou, počkat, až se naplní, poté vařit do poloviny, vložit cedník, přidat vařící mléko, cukr, máslo a vařit.

Sago se dobře mísí s rýží, takže si můžete uvařit i takovou kaši. Cereálie se odebírají ve stejných částech, doporučuje se předem namočit ságo.

Pro ty, kteří trpí selháním ledvin, můžete použít stejné recepty, ale na vaření neberte mléko, ale jen vodu.

Předvařené palmové, bramborové a kukuřičné ságo lze skladovat v chladničce a v případě potřeby použít jako běžnou kaši jako přílohu k rybím a masovým pokrmům.

Med, ovoce a bobule se navíc hodí ke ságu, takže si můžete uvařit sladké snídaně nebo dezerty z cereálií.

Vaření sága bez palmového škrobu je náročný proces. Miska ne vždy dopadne tak, jak byla zamýšlena, takže je důležité dodržovat proporce, nepřeexponovat ságo na sporáku. Ještě lepší je koupit si ságo z palmového škrobu. Stojí to víc než brambory nebo kukuřice, ale peníze se vyplatí časem a potěšením získaným z vaření a konzumace pokrmů z neobvyklých obilovin.

Kontraindikace

Je nežádoucí jíst ságo krupice v případě obezity, individuální nesnášenlivosti.

Video z YouTube související s článkem:

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.