Obsah kalorií v pepři
Pod slovem „pepř“rozumíme jak kořeněné koření, tak sladkou papriku a červené chilli. V tomto článku se budeme zabývat obsahem kalorií v paprikách. Historie tohoto druhu sladké papriky pochází z Ameriky. Zralé plody papriky jsou jasně zbarvené: červená, žlutá, oranžová. Když je nezralá, zelenina je zelená. Právě v této fázi vývoje je ideální pro konzervování. Papriky jsou široce používány při vaření. Mnoho lidí to miluje jako salát, jako druhý chod, a do polévek. Otázka obsahu kalorií v pepři vyvstává u těch, kteří se snaží zbavit nadbytečných kilogramů nebo si jen udržet svoji postavu.
Kalorie v pepři a jeho chemické složení
Pepř je zelenina. Obsah kalorií v pepři je nízký. Kalorie v paprikách jsou nejméně ze všech syrové. Na 100 gramů sladké papriky připadá pouze 28 kilokalorií. Sladké paprikové saláty jsou v nabídce mnoha diet. To není způsobeno pouze nízkým obsahem kalorií v pepři. Kromě toho je tato zelenina bohatá na vitamíny a minerály.
Před kulinářským zpracováním a dokonce i vařením je produkt dobrým zdrojem vitamínů B, niacinu, tokoferolu, kyseliny askorbové, retinolu, kyseliny listové, draslíku, vápníku, fosforu, hořčíku, železa. V pepři je spousta užitečných rostlinných vláken, které pomáhají bojovat s nadměrnou chutí k jídlu a normalizují funkci střev. Papriky mají málo kalorií, ale stále jsou cenným potravinářským produktem. Samozřejmě nejvíce ze složení zeleniny je voda (92%), ale existují také rostlinné bílkoviny (1,4%) a sacharidy (6%) a dokonce i oleje (0,4%).
Obsah kalorií bulharského pepře po vaření
Zdrojem kalorií v plněných paprikách není primárně samotná zelenina, ale náplň a rostlinný olej. Mleté maso se může lišit. Vše záleží na vašem vkusu. Můžete udělat houbovou náplň. Vegetariáni si tento recept zamilují. K tomu se používá cibule, mrkev, žampiony, zelenina. Obsah kalorií v pepři v jedné porci (100 gramů) bude v tomto případě pouze 89 kilokalorií. Pokud máte rádi masové pokrmy, připravte si mleté vepřové nebo hovězí maso. K náplni použijte kromě masa cibuli, rýži, bylinky. V tomto případě bude obsah kalorií v pepři v jedné porci asi 180 kilokalorií.
Pečené papriky jsou další lahodné a oblíbené jídlo. Podle receptu se paprikové plátky pečou v troubě s cibulí a bylinkami. Pro zlepšení chuti je pokrm posypán za tepla strouhaným sýrem. Obsah kalorií v pepři v tomto pokrmu je asi 105 kilokalorií.
Pokud chcete něco trochu originálnějšího, zkuste vyrobit papriku a kuřecí řízečky. Obsah kalorií v pepři bude v tomto případě 124 kilokalorií na 100 gramů. Mleté kuře, jemně nasekaný pepř, jedno vejce, dvě lžíce mouky se smíchají v hluboké misce. Z výsledné hmoty se vytvoří malé kotlety a smaží se. Jídlo se podává horké s bylinkami.
Výhody a poškození papriky
Přes vynikající chuť, složení bohaté na vitamíny a mikroelementy, nízkokalorický obsah pepře, tento produkt a pokrmy z něj nejsou užitečné pro každého. S opatrností by paprikové pokrmy měli jíst pacienti s gastritidou, peptickým vředem, hemoroidy, kolitidou. Je prokázáno, že konzumuje sladkou papriku u lidí s nadváhou, arteriální hypertenzí, cukrovkou, nespavostí a depresí. V pepři je tak málo kalorií, že jej lze zahrnout do jakékoli stravy na hubnutí.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
