Enoterapie - ošetření vína
Pravděpodobně každý člověk ví o nebezpečí alkoholu, dokonce i ten, kdo tuto škodu prozatím ignoruje. Ale skutečnost, že alkohol může být užitečný nejen jako improvizovaný prostředek k léčbě ran, ne každý ví. V tomto případě mluvíme pouze o jednom z druhů alkoholických nápojů, a to o přírodním hroznovém víně. Naše dnešní konverzace je o tom, jak určit hranici mezi přínosy a škodami, a také o indikacích a kontraindikacích pro enoterapii.
Proč je víno zdravé?
Přírodní víno je skutečně zásobárnou užitečných látek. Obvykle si pamatujeme jen na jeho alkoholickou a aromatickou složku, ale kromě alkoholu obsahuje víno polyfenoly, velké množství minerálů - železo, zinek, měď, mangan, téměř všechny vitamíny skupiny B, PP, vinnou, salicylovou, jablečné kyseliny, makroprvky draslík a vápník, flavonoidy, třísloviny a další. Většina z těchto chemických prvků a sloučenin je také obsažena v hroznech, což z něj činí mimořádně užitečný potravinářský výrobek, dokonce je známý i způsob jeho ošetření - ampeloterapie, jedna z odvětví nutriční medicíny, úprava potravin. Některé látky, například polyfenoly, se však v hroznech nacházejí pouze v semenech a slupkách, tj. V těch částech, které se obvykle nejí.
Proč jsou polyfenoly tak užitečné? Tyto látky jsou silnými antioxidanty, to znamená, že zabraňují tvorbě a šíření volných radikálů - bílkovin, které způsobují stárnutí a buněčné mutace. Volné radikály přispívají k rozvoji tak závažných onemocnění, jako jsou maligní nádory různých orgánů, Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, ateroskleróza a další metabolické poruchy. Je však třeba mít na paměti, že polyfenoly se nacházejí pouze v červeném víně, protože při jeho výrobě se používají jak hroznová semínka, tak i slupky, a při výrobě bílého vína jsou tyto části odstraněny.
Poprvé, antioxidanty v červeném víně objevil samozřejmě francouzský biochemik Jean Masquelier z Bordeaux a tento objev radikálně změnil představy lékařů o tomto nápoji.
Víno má také další prospěšné vlastnosti, například výraznou antimikrobiální aktivitu. Je známo, že původci tuberkulózy, tyfu a cholery, stejně jako viry, které způsobují obrnu a chřipku, ve víně nepřežijí. Historický fakt: během středověku byly epidemie cholery zastaveny dezinfekcí vody vínem. Svařené víno - ohřívané červené víno s cukrem a kořením, je již dlouho považováno za nejlepší lék na nachlazení v Evropě a, jak vidíme, z dobrého důvodu.
Sklenka dobrého vína, vypitá v noci, může podporovat zdravý spánek a během dne může zmírnit nervové napětí stejně jako antidepresivum.
Léčivé vlastnosti červeného a bílého vína
Červené víno zvyšuje vylučování žluči ve žlučníku a zlepšuje jeho vylučování, a proto červená vína pomáhají trávit těžká jídla, jako jsou tučné masové pokrmy. Červené víno také odstraňuje radionuklidy a další toxiny z těla, proto se z preventivních důvodů doporučuje těm, kteří pracují v průmyslových odvětvích spojených se zvýšeným radiačním a toxikologickým rizikem. Ale hlavní věcí, pro kterou lékaři doporučují červené víno, je příznivý účinek na kardiovaskulární systém. Čistí koronární cévy, zabraňuje tvorbě plaků cholesterolu, zlepšuje výživu srdečního svalu a pomáhá zlepšit krevní oběh. Kvůli těmto, stejně jako antioxidačním vlastnostem červeného vína, Francouzi říkají: „Víno je mléko starých lidí.“
Bílá vína mají močopudné vlastnosti, které se používají při určitých onemocněních ledvin a močového měchýře, jsou také poměrně účinným prostředkem k prevenci zánětů kloubů a bílé víno se také doporučuje pro povzbuzení chuti k jídlu a pro chudokrevnost.
Předpokládá se, že červené víno podporuje relaxaci, zatímco bílé naopak tónuje.
Jak zvolit dávkování
Zneužití takové drogy může samozřejmě mít mnoho nežádoucích důsledků. Ale než na to budete nadávat vínem, pamatujte, že to platí pro všechny drogy bez výjimky. Mnoho z nich je návykových a téměř všechny z nich jsou otravy s významným přebytkem doporučené dávky, jak akutní, tak chronické.
Všechny léčivé vlastnosti přírodních vín se projevují pouze při jejich mírném a pravidelném používání. Střední z lékařského hlediska je sklenice nebo dvě pro ženy a dvě až tři sklenice denně pro muže. To odpovídá přibližně 200-400 gramům nápoje. Nebezpečí spočívá v postupném zvyšování množství opilého intoxikovaného nápoje, a proto, s vědomím stávajícího rizika, je nutné pečlivě sledovat, aby se tak nestalo.
Kontraindikace enoterapie
Existují nějaké kontraindikace pro ošetření vína? Rozhodně. Především je dětem zakázáno víno. V tomto případě poškození dopadu na tělo dítěte, ve kterém metabolické procesy probíhají odlišně, významně převyšuje možné výhody enoterapie, a proto je riziko zcela nepřiměřené.
Víno se nedoporučuje ženám během laktace a těhotenství. Nedávno zveřejněné výsledky studií provedených ve Velké Británii za účasti 11 tisíc těhotných žen a poté jejich dětí, jejichž vývoj byl sledován až 7 let, však přesvědčivě prokázaly, že malé množství dobrého přírodního vína (175 ml nebo méně) jim neudělalo nic jiného než prospěch. …
Léčba vínem je při alkoholismu přísně kontraindikována, bez ohledu na to, zda se člověk z tohoto onemocnění uzdravil nebo jím v současnosti trpí. Rovněž se nedoporučuje konzumovat ani malé množství vína pro lidi s onemocněním jater, slinivkou břišní a ledvinami, trpícími epilepsií a duševními chorobami, stejně jako depresí - kvůli obtížnosti sebeovládání v tomto stavu.
Víno může mít při interakci s léčivými přípravky nežádoucí účinek, takže pokud podstupujete lékovou terapii, je lepší jej nekombinovat s užitím i malého množství vína.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
