Je vegetariánství dobré nebo špatné?
Stále neexistuje jednoznačný názor, zda je abstinence od potravin živočišného původu prospěšná.
V posledních desetiletích začali obyvatelé naší země bez výjimky odmítat maso a raději jedli pouze ovoce a zeleninu. Pokud byla tato inovace zpočátku vnímána s humorem, jako rozmar, pak postupem času začali odborníci na výživu a lékaři vydávat poplach. Pouze maso (hovězí nebo vepřové) obsahuje stopové prvky, bez nichž je normální fungování těla prostě nemožné.
Docela kontroverzní otázka - je vegetariánství škodlivé? Zde stojí za to vzít v úvahu celou řadu situací, mezi nimiž nehraje poslední místo věk člověka, jeho životní styl, zdravotní stav, ale i morální přesvědčení a preference. Člověk je všežravá bytost, ale všichni lidé vnímají maso jinak. Někdo si nedokáže představit den bez smaženého steaku, zatímco někdo naopak nemůže překročit sám sebe a jíst kousek kuřete vypěstovaného na farmě.
Důležitou roli hraje také oblast bydliště daného jednotlivce. Vezměme si například Afričana. Pokud sníst na snídani tučné vepřové stehno, pak je pravděpodobné, že se blíže obědu bude cítit špatně, protože je to pro něj velmi velká zátěž pro srdce. Na severním pólu lidé prostě nemohou existovat bez masa a budou neustále mrznout. Totéž lze říci o fyzické aktivitě. Vegetariánství a sport jsou ve většině případů dvě neslučitelné věci. V tomto případě organické aminokyseliny, které jsou pro sport tak nezbytné, do těla nevstoupí.
Co je vegetariánství?
Vegetarián je osoba, která z určitých důvodů odmítá jídlo živočišného původu (mléko, maso, vejce, ryby, drůbež). Vegetariáni navíc kvůli svému přesvědčení nenosí oblečení od našich menších bratrů a nepoužívají ani kosmetiku, která byla na nich testována. Dokonce i některé léky obsahující glycerin a želatinu jsou zakázány.
Důvody pro odmítnutí krmiva pro zvířata se u všech lidí liší. Většinou se jedná o náboženské, etické a environmentální předsudky. V některých případech vegetariánství přímo souvisí se zdravotními problémy, kdy je pacientovi jednoduše zakázáno jíst maso.
Je mnohem horší, když se člověk stane vegetariánem ne kvůli osobnímu přesvědčení, ale jednoduše podlehl módním trendům. Kate Winslith, Madonna, Drew Barrymore - můžete jen závidět ideální postavy těchto krás. Některé mladé dámy, které se chtěly dostat do dobré kondice a být jako jejich idoly, se staly vegetariánkami. Jeden se jim však nemůže rovnat. Stojí za to připomenout, že zdraví hvězd monitorují zkušení odborníci na výživu a lékaři, kteří jasně a rychle reagují na jakékoli narušení těla jejich klientů.
Být či nebýt?
Pokud jste přesto učinili konečné rozhodnutí stát se vegetariánem, nespěchejte okamžitě požádat o potíže. Nejprve si dobře promyslete své rozhodnutí ze všech stran. Zadruhé, podrobte se kompletní lékařské prohlídce, abyste vyloučili možné skryté nemoci a vyhnuli se možným negativním důsledkům.
Je lepší přejít na rostlinnou stravu postupně, aby nedošlo k poruše trávicího systému. Snažte se jíst ovoce a zeleninu čerstvé, nezmrazené.
Pokud jde o děti, vegetariánství je pro ně kontraindikováno. Jejich strava by měla obsahovat maso, mléko a ryby.
Nevýhody vegetariánství
Příroda chtěla, aby lidské tělo nemohlo normálně fungovat bez masa. Bohužel některé aminokyseliny nacházející se v mase nelze získat z žádných rostlinných produktů. Vyloučením masa ze stravy a přechodem na zeleninu a ovoce proto lidé riskují, že za odměnu dostanou problémy s kostmi a klouby.
Mimochodem, je fakt, že jedlíci masa mají klidnější charakter, je mnohem méně pravděpodobné, že budou mít poruchy a záchvaty vzteku. Kromě toho se masožravci kvůli vysokému obsahu vitamínů D a B v potravinách zřídka setkávají s chorobami centrálního nervového systému. Co se týče železa, zinku, fosforu a jódu … Všechny tyto látky jsou bezpochyby přítomny v rostlinných potravinách - mrkev, jablka, rajčata. Ale většina z nich je lidským tělem velmi špatně absorbována.
Z toho vyplývá, že poškození vegetariánství je nepopiratelné. Avitaminóza je to nejmenší, co čeká na osobu, která se vzdala živočišné stravy. Stojí za to přidat plešatost, nízký hemoglobin, akné, zhoršený metabolismus, zažívací potíže, které se objeví v průběhu času, po šesti měsících nebo roce.
Pozitivní rysy vegetariánství
Vegetariánství má také řadu pozitivních vlastností, z nichž hlavní je absence cholesterolu. Jak víte, přebytek cholesterolu je pro zdraví smrtelný. Trpí játry, štítná žláza a srdce. A co můžeme říci o obezitě a ateroskleróze.
Samozřejmě, konzumací živočišných potravin lze všechna tato rizika minimalizovat, pokud je správně uvaříte. Masové pokrmy by měly být pečené bez přidání rostlinných olejů, majonézy nebo koření.
Druhým plusem vegetariánství je absence škodlivých přísad. Souhlaste s tím, že v dnešní době je nutné hovořit o nebezpečích vegetariánství, pouze pokud odmítnete přírodní maso z farmy. V dnešní době jsou masné výrobky plné všech druhů antibiotik, chemických přísad, růstových hormonů, přísad a trankvilizérů. Kromě toho se do krmiva zvířat často přidává speciální krmivo, ze kterého jedí méně a roste mnohem rychleji.
V takovém případě ani tepelné zpracování nezachrání tyto výrobky před poškozením. Bez ohledu na to, jak dlouho maso dusíte nebo smažíte, veškerá tato chemie stále vstupuje do těla.
Stojí za připomenutí, že v době usmrcování se v těle zvířete tvoří dvě škodlivé složky - adrenalin a kortizol. Výsledkem je, že spolu s aminokyselinami vstupují do těla hormony, které přispívají ke vzniku nadváhy.
Třetím plusem vegetariánství je vysoké množství vlákniny. Vegetariáni, kteří jedí obiloviny, zeleninu a ovoce, se zásobují velkým množstvím rostlinných vláken, díky čemuž prakticky nemají nadváhu, protože veškeré jídlo se vstřebává co nejrychleji. Vegetariáni navíc neví, co je bolest a tíže v žaludku.
Nepřísné vegetariánství: mléko, ryby, vejce
Nestraní vegetariáni díky přítomnosti ryb, vajec a mléčných výrobků ve své stravě kompenzují nedostatek mnoha prvků. Například získávají vápník z tvarohu, fosfor z ryb. Při konzumaci těchto produktů to vegetariáni vysvětlují tím, že se získávají bez poškození zvířat.
Tento druh vegetariánství je však velmi kontroverzní. Proč je špatné bodnout prase, ale ne chytit rybu? Vědci koneckonců již dávno prokázali, že i vodní obyvatelé mohou cítit bolest.
Přesto je přísné vegetariánství prostředním článkem. Pokud nejste zcela přesvědčeni, že potřebujete úplnou absenci krmiva pro zvířata, ale nechcete jíst maso, pak je to pro vás.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
