Rajčatový džus
Rajčatová šťáva je jednou z nejcennějších a nejzdravějších šťáv. Tento osvěžující a posilující nápoj je vyroben z rajčat. Ve volné přírodě je rajče vytrvalá rostlina. Je chován jako jednoletá rostlinná plodina. Vlasti rajčat je považována za tropickou část Jižní Ameriky. Ve Spojených státech se rajčata dlouho pěstovala jako okrasná rostlina, protože byla považována za jedovatou.
V současné době bylo vyšlechtěno asi 700 odrůd obyčejných rajčat. Nejoblíbenější z nich jsou kulovité, podlouhlé plody ve tvaru hrušky s hladkou slupkou.
Složení a výhody rajčatové šťávy
Tento přírodní nápoj je stejně zdravý jako rajčata, která jsou jeho základem. Je bohatý na mnoho užitečných anorganických a organických látek. Velkou výhodou rajčatové šťávy je, že obsahuje glukózu, fruktózu, organické kyseliny - citrónovou, šťavelovou, jablečnou a vinnou. Tato šťáva obsahuje vitamín A, vitamíny B, vitamíny H, PP, E, vitamín C.
Výhody rajčatové šťávy jsou indikovány přítomností bílkovin, tuků a sacharidů v rajčatech. Obsahuje mnoho solí fosforu, manganu, draslíku, hořčíku, chrómu, kobaltu, zinku a železa. Obsah kalorií v rajčatové šťávě je velmi nízký. Obsah kalorií v rajčatové šťávě je 21 kcal na sto gramů nápoje.
Jasně červená barva rajčat je způsobena přítomností lykopenu v nich. Jedná se o speciální pigment, který je silným antioxidantem, který zabraňuje rozvoji rakoviny. Lykopen je velmi důležitý pro prevenci rakoviny konečníku, prsu, prostaty u mužů, děložního čípku, jícnu. Tato zdravá rajčatová šťáva pomáhá bojovat s krevními sraženinami. Stimuluje tělní produkci serotoninu - „hormonu radosti“. Složky tohoto přírodního nápoje zabraňují hnilobě ve střevech a obecně zlepšují jeho fungování. Proto je rajčatová šťáva velmi užitečná při zácpě.
Rajčatová šťáva má také diuretický, choleretický, antimikrobiální a protizánětlivý účinek. Jeho pravidelné používání pomáhá posilovat kapiláry a předcházet vaskulární ateroskleróze. U diabetes mellitus je šťáva předepsána jako součást stravy, protože má hypoglykemický účinek.
Nápoj se používá k léčbě hypertenze, anémie, anginy pectoris po infarktu. Šťáva je také užitečná pro některé formy ledvinových kamenů, glaukom a zhoršenou paměť.
Rajčatová šťáva pro hubnutí
Nízký obsah kalorií v rajčatové šťávě a schopnost ovlivňovat metabolismus umožňuje jeho použití v terapeutické dietní výživě.
Pro hubnutí by měla být rajčatová šťáva konzumována mezi jídly (sklenice nápoje bez soli půl hodiny před jídlem mezi jídly). Taková strava, zatímco redukuje tučné pokrmy na minimum a vylučuje sladkosti a smažené pokrmy, vám umožní snížit váhu o 4-5 kilogramů za dva týdny.
Škody z rajčatové šťávy
Rajčatová šťáva je nepochybně velmi zdravá. Rajčatová šťáva může při nesprávném použití poškodit tělo. Nedoporučuje se míchat šťávu nebo rajčata s chlebem, bramborami, vejci, tvarohem a rybami. To může vyvolat tvorbu ledvinových kamenů. Také byste tento nápoj neměli podrobovat tepelnému ošetření, protože kyseliny užitečné pro tělo se přeměňují na anorganické. Nejužitečnější je šťáva z čerstvých rajčat doma. Doporučuje se pít půl hodiny před jídlem a jíst rajčata s jakýmkoli rostlinným olejem, sýrem, bylinkami, česnekem, cibulí, paprikou, zelím, ředkvičkami, lilkem a cuketou.
Tento produkt má nepopiratelnou užitečnost a jeho použití je omezeno. Výhody a poškození rajčatové šťávy závisí na stavu lidského zdraví. Je kontraindikován v případě alergie na červenou zeleninu a ovoce s onemocněním žlučových kamenů. Kyseliny v tomto nápoji mohou způsobit pohyb kamenů.
Nemůžete použít šťávu na žaludeční vředy a pankreatitidu, stejně jako na otravu jídlem.
Také byste se měli zdržet konzumace nezralého ovoce, protože obsahuje jedovatý glykosid solanin.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
