Treska Modravá - Obsah Kalorií, Užitečné Vlastnosti, Nutriční Hodnota, Vitamíny

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Modré tresky

Treska modravá patří do čeledi treskovitých ryb a dělí se na dva druhy - severní a jižní.

Nutriční hodnota Servírování tresky modravé 100 g Množství na porci Kalorie 82 Kalorie z tuku 8.1 % Denní hodnota ^* Celkový tuk 0,9 g 1% Saturovat tuky 0,3 g 2% Polynenasycené. tuky 0,3 g Mononenasycené. tuk 0,16 g Cholesterol 60 mg 20% Sodík 65 mg 3% Draslík 335 mg 10% Sacharidy celkem 0 g 0% Vláknina 0 g 0% Bílkoviny 18,5 g 37% Vitamin A 16% Vitamin C 2% Niacin 10% Thiamin 3% Žehlit 4% Vápník 4% Hořčík 10% Fosfor 21% Zinek 7% * Výpočet pro denní stravu 2 000 kcal

Poměr BJU v produktu

Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 82 kcal?

Chůze	21 minut
Běhání	9 minut
Plavání	7 minut
Kolo	12 minut
Aerobik	16 minut
Domácí práce	27 minut

Biologické vlastnosti a distribuce

Druh tresky modravé žije na východním pobřeží Atlantského oceánu, Středozemního moře, Islandu a Barentsova moře. Tento druh ryb je dlouhý až 35 cm a váží asi 800 g. Treska modravá roste pomalu a plné zralosti dosahuje za 5-7 let. Tato ryba se živí korýši a potěrem ančoviček, tresky, sledě a tresky jednoskvrnné.

Větší jižní druh tresky modravé dosahuje délky 60 cm a váží až 1,5 kg. Tato ryba je běžná u jižního pobřeží Orknejských ostrovů, ve vodách patagonského šelfu a v Antarktidě. Ryby, které žijí v Antarktidě, migrují v létě na jižní ostrovy. Jižní treska modravá má stříbřité ploutve a fialové hřbet, malou špičatou čelist a pět ploutví.

Treska modravá žije ve vodním sloupci, živí se zooplanktonem, vejci a potěrem jiných druhů ryb. V současné době je treska modravá pícninovou rybou, kterou loví treska jednoskvrnná, různí savci a delfíni. Tato ryba dosáhne plné zralosti ve třech letech a reprodukuje se v hloubce 300 metrů při teplotě vody 10 stupňů.

Oba druhy tresky modravé jsou komerční ryby, které se loví na jaře a na podzim. V posledních letech se tato ryba nejčastěji používá v rybářském průmyslu v Evropě. V roce 2007 se treska modravá umístila na pátém místě, pokud jde o úlovek komerčních ryb. Ročně uloví asi 1,5 milionu tun této ryby.

V rybářském průmyslu jsou polotovary a přírodní konzervy vyráběny z tresky modravé. Tato ryba se nejčastěji používá jako krmivo pro zvířata v zájmovém chovu.

Užitečné vlastnosti tresky modravé

Treska modravá je libová ryba s příjemnou chutí a vůní. Maso této ryby je dietním produktem a doporučuje se pro lidi s nadváhou, stejně jako pro děti a ženy během těhotenství.

Blahodárné vlastnosti tresky modravé se projevují posílením ochranných vlastností lidského těla, zvýšením odolnosti proti chorobám dýchacích cest a zánětlivým procesům a také přispívají k regeneraci buněk, hojení ran a popálenin.

Ryby obsahují velké množství vitamínů A, B a D, manganu, fosforu, jódu, sodíku, fluoru a síry. Stopové prvky v rybách normalizují hladinu cholesterolu v krvi a zlepšují metabolismus tuků.

Pravidelné stravování tresky modravé může zlepšit vidění, udržet zdravě vypadající pokožku a zabránit vráskám.

Byly prokázány příznivé vlastnosti tresky modravé zaměřené na posílení kostí, zlepšení stavu vlasů a nehtů díky obsahu retinolu.

Rybí olej se vyrábí z tresky modravé, což je obecné tonikum, bohaté na vitamíny a omega-3 mastné kyseliny. Tyto živiny jsou nezbytné pro léčbu aterosklerózy, onemocnění tlustého střeva, revmatoidní artritidy a lupus erythematodes.

Děti, které konzumují rybí olej, zlepšují funkci mozku, posilují paměť a urychlují duševní procesy.

Obsah kalorií v tresce modravé

Treska modravá má jemné dietní maso, bohaté na vitamíny a minerály. Maso tresky modravé je vhodné pro bezsolnou stravu a zdravé rybí menu. Obsah kalorií tresky modravé je 82 kcal a ryby také obsahují 18 g bílkovin a 0,9 g tuku.