Modré tresky
Treska modravá patří do čeledi treskovitých ryb a dělí se na dva druhy - severní a jižní.
Poměr BJU v produktu
Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 82 kcal?
| Chůze | 21 minut |
| Běhání | 9 minut |
| Plavání | 7 minut |
| Kolo | 12 minut |
| Aerobik | 16 minut |
| Domácí práce | 27 minut |
Biologické vlastnosti a distribuce
Druh tresky modravé žije na východním pobřeží Atlantského oceánu, Středozemního moře, Islandu a Barentsova moře. Tento druh ryb je dlouhý až 35 cm a váží asi 800 g. Treska modravá roste pomalu a plné zralosti dosahuje za 5-7 let. Tato ryba se živí korýši a potěrem ančoviček, tresky, sledě a tresky jednoskvrnné.
Větší jižní druh tresky modravé dosahuje délky 60 cm a váží až 1,5 kg. Tato ryba je běžná u jižního pobřeží Orknejských ostrovů, ve vodách patagonského šelfu a v Antarktidě. Ryby, které žijí v Antarktidě, migrují v létě na jižní ostrovy. Jižní treska modravá má stříbřité ploutve a fialové hřbet, malou špičatou čelist a pět ploutví.
Treska modravá žije ve vodním sloupci, živí se zooplanktonem, vejci a potěrem jiných druhů ryb. V současné době je treska modravá pícninovou rybou, kterou loví treska jednoskvrnná, různí savci a delfíni. Tato ryba dosáhne plné zralosti ve třech letech a reprodukuje se v hloubce 300 metrů při teplotě vody 10 stupňů.
Oba druhy tresky modravé jsou komerční ryby, které se loví na jaře a na podzim. V posledních letech se tato ryba nejčastěji používá v rybářském průmyslu v Evropě. V roce 2007 se treska modravá umístila na pátém místě, pokud jde o úlovek komerčních ryb. Ročně uloví asi 1,5 milionu tun této ryby.
V rybářském průmyslu jsou polotovary a přírodní konzervy vyráběny z tresky modravé. Tato ryba se nejčastěji používá jako krmivo pro zvířata v zájmovém chovu.
Užitečné vlastnosti tresky modravé
Treska modravá je libová ryba s příjemnou chutí a vůní. Maso této ryby je dietním produktem a doporučuje se pro lidi s nadváhou, stejně jako pro děti a ženy během těhotenství.
Blahodárné vlastnosti tresky modravé se projevují posílením ochranných vlastností lidského těla, zvýšením odolnosti proti chorobám dýchacích cest a zánětlivým procesům a také přispívají k regeneraci buněk, hojení ran a popálenin.
Ryby obsahují velké množství vitamínů A, B a D, manganu, fosforu, jódu, sodíku, fluoru a síry. Stopové prvky v rybách normalizují hladinu cholesterolu v krvi a zlepšují metabolismus tuků.
Pravidelné stravování tresky modravé může zlepšit vidění, udržet zdravě vypadající pokožku a zabránit vráskám.
Byly prokázány příznivé vlastnosti tresky modravé zaměřené na posílení kostí, zlepšení stavu vlasů a nehtů díky obsahu retinolu.
Rybí olej se vyrábí z tresky modravé, což je obecné tonikum, bohaté na vitamíny a omega-3 mastné kyseliny. Tyto živiny jsou nezbytné pro léčbu aterosklerózy, onemocnění tlustého střeva, revmatoidní artritidy a lupus erythematodes.
Děti, které konzumují rybí olej, zlepšují funkci mozku, posilují paměť a urychlují duševní procesy.
Obsah kalorií v tresce modravé
Treska modravá má jemné dietní maso, bohaté na vitamíny a minerály. Maso tresky modravé je vhodné pro bezsolnou stravu a zdravé rybí menu. Obsah kalorií tresky modravé je 82 kcal a ryby také obsahují 18 g bílkovin a 0,9 g tuku.
Kontraindikace
Kontraindikace užívání tresky modravé jsou individuální nesnášenlivost a predispozice k alergickým reakcím na mořské plody a rybí bílkoviny.
Nedoporučuje se používat tuto rybu v případě závažných onemocnění trávicího systému a střevních poruch.
Video z YouTube související s článkem:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
