jablečný džus
V naší zemi je jablečný džus jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších džusů. Je to nejen velmi zdravé a chutné, ale také široce dostupné. V našich zeměpisných šířkách jablka rostou doslova všude a mají širokou škálu odrůd.
Mnoho lidí na světě oprávněně považuje jablko za jedno z nejužitečnějších druhů ovoce. Dnes pravděpodobně neexistuje země, kde by se jablka nepěstovala. Chuť jablek a šťávy z nich závisí na podmínkách pěstování a odrůdě. Chuť ovoce je dána organickými kyselinami, tříslovinami a cukry a aroma různých odrůd se liší v závislosti na obsahu éterických olejů.
Složení jablečné šťávy
Kromě své neuvěřitelné chuti a aroma obsahuje jablečný džus celou řadu živin a užitečných látek, jako jsou cukry, sacharidy a organické kyseliny, a také vlákninu, bílkoviny, škrob a tuky. I alkohol je přítomen v malém množství.
Jablka obsahují hodně kyseliny askorbové, stejně jako vitamíny E, PP, H a vitamíny B. A v jablečném džusu je více minerálů než v jiných druzích ovoce a džusů. Existuje zinek, železo, měď, jód, hořčík, vápník, fosfor, sodík, draslík, mangan, molybden, chrom, vanad, bór, chlor, síra, hliník, kobalt, nikl, rubidium.
Obsah kalorií v jablečném džusu
Můžeme bezpečně říci, že je prostě nemožné se z tohoto produktu zlepšit, protože obsah kalorií v jablečném džusu je pouze 47 kcal na 100 g produktu.
Výhody jablečného džusu
Díky vysoké kombinaci živin se jablečný džus používá při onemocněních žaludku, jater, ledvin, střev a močového měchýře. Není to nic, co pediatři radí pravidelně dávat jablečný džus dětem.
Jablka obsahují pektin, který rychle normalizuje žaludek. Kromě toho výhody jablečného džusu spočívají v účincích na mozkové buňky. Chrání mozkové buňky před zničením a je vynikající prevencí před tak nebezpečným onemocněním, jako je Alzheimerova choroba.
Na myších byla provedena řada experimentů a všechny ukázaly, že jablečný džus dokonale chrání mozkové buňky před oxidačními procesy, které se aktivují během stresu, což naznačuje silné antioxidační vlastnosti šťávy. Abyste se ochránili před rozvojem sklerózy mozkových cév, stačí vypít 300 ml šťávy denně.
Vzhledem k přítomnosti organických kyselin a přírodních cukrů je výhodou jablečného džusu posílení krevních cév a srdce a obnovení těla po těžké námaze. Jablečný džus je pro děti velmi užitečný, protože rostoucí tělo potřebuje neustále vitamíny a minerály. A při zácpě a gastritidě s nízkou kyselostí je vynikajícím prostředkem šťáva z kyselých jablek.
Lékaři doporučují pít jablečný džus u dětí s nedostatkem vitamínů, anémií. A pro dospělé to bude užitečné po infarktu a jiných vážných onemocněních.
Pravidelná konzumace jablečného džusu chrání tělo před zářením, normalizuje činnost srdce a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Čerstvě vymačkaná šťáva z jablek má močopudný a choleretický účinek, zvyšuje vitalitu, posiluje imunitní systém, osvěžuje a uhasí žízeň, je vynikající prevencí proti tvorbě ledvinových kamenů.
S dnou, aterosklerózou, metabolickými poruchami a vysokým psychickým stresem podporuje jablečný džus tělo a dělá ho zdravým. Jablečná šťáva také těží ze zabíjení choroboplodných zárodků a zlepšování spánku. Kromě toho výborně eliminuje účinky přejídání.
U diabetes mellitus je lepší použít šťávu vylisovanou ze zelených jablek.
Použití jablečného džusu
Jablečný džus je široce používán při vaření. Používá se k přípravě nápojů, želé, pěn, omáček, želé a šťáv. Jablečná šťáva se často přidává do různých koktejlů a sorbetů.
Existuje mnoho receptů na použití jablečného džusu v tradiční medicíně. Chcete-li tedy rozpustit kameny a písek ve žlučníku, postupujte takto: po dobu tří dnů vypijte každé dvě hodiny každé dvě hodiny 2 plné džusy. Začnou pít džus od 8:00 jednou sklenicí a každé dvě hodiny vypijí dvě sklenice až do 20:00 včetně.
Zároveň nekonzumují žádné jiné jídlo než džus. Pokud není stolice, pak večer před spaním musíte vzít infuzi projímavých bylin nebo udělat klystýr teplou vodou. Tato metoda, jak se zbavit žlučových kamenů, je poměrně obtížná, ale velmi účinná. Taková léčba by samozřejmě měla být prováděna pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře.
Při zácpě vypijí před každým jídlem jednu sklenici jablečného džusu a šťáva z jablek v troubě zmírňuje bolest dny.
Jablečná šťáva se používá nejen ve vaření a tradiční medicíně, ale také v kosmetologii. Na jejím základě jsou například vyráběny pleťové masky, které zmírňují zarudnutí pokožky.
Škody z jablečného džusu
Stejně jako jakýkoli jiný džus by neměl být nadměrně používán ani jablečný džus. Při nadměrné konzumaci může způsobit nepříjemný pocit tíže v žaludku, nadýmání a plynatost, stejně jako podráždění sliznic.
Za přítomnosti chronických onemocnění bude poškození jablečného džusu zřejmé. To platí zejména pro lidi s cholecystitidou, hepatitidou, zánětlivými onemocněními gastrointestinálního traktu a střev.
Kromě toho byste neměli konzumovat příliš mnoho neředěného džusu, ale raději jej zřeďte vodou nebo jinými džusy: řepou, mrkví, hroznovým vínem, dýní, broskví a dalšími.
Škody z jablečného džusu mohou být u onemocnění, jako je gastritida, žaludeční a duodenální vředy, pankreatitida.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
