Krevety
Krevety patří do infrařádu korýšů, který patří do řádu dekapodů. Žijí ve všech mořích světa, některé druhy se vyskytují i ve sladkých vodách. Velikost krevet se liší a závisí na příslušnosti k určitému druhu, ale dospělý člověk nepřesahuje 30 cm a není menší než 2 cm. Velikost jedinců je přímo úměrná teplotě vody, ve které žijí: v teplejších mořích se krevety nacházejí větší. Největším krevetám se říká král (dlouhý až 20 cm) a tygr (dlouhý až 30 cm). Hlavními dodavateli krevet v naší zemi jsou Indonésie, Vietnam, Čína, Thajsko a Latinská Amerika. Předpokládá se, že krevety ze zemí jihovýchodní Asie obsahují přísady (včetně antibiotik) a mají nižší kvalitu než ty z Ekvádoru, Nikaraguy nebo Brazílie.kde jsou vyšší standardy kvality.
Poměr BJU v produktu
Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 99 kcal?
| Chůze | 25 minut |
| Běhání | 11 minut |
| Plavání | 8 minut |
| Kolo | 14 minut |
| Aerobik | 20 minut. |
| Domácí práce | 33 minut |
Krevety se studenou vodou se k nám dovážejí z Norska, Estonska, Kanady, Dánska a Litvy. Jsou menší, ale chutnější, zdravější a výživnější. Odborníci zajišťují, že nejlepší chuť má krevety z nádrží Grónska a Kanady.
Na území Ruska jsou hlavním stanovištěm těchto členovců moře na Dálném východě, kde jejich druhová rozmanitost dosahuje stovek druhů.
Krevety jsou dodávány do obchodů chlazené, zmrazené, konzervované a čerstvé. Čerstvé mražené krevety si zachovávají všechny příznivé vlastnosti, proto jsou upřednostňovány.
Složení a obsah kalorií krevet
Krevety jsou nejen mimořádně chutným produktem, ale také velmi užitečným, protože s nízkým obsahem kalorií v krevetách je obsah minerálů, vitamínů a stopových prvků v nich obrovský.
Krevety tedy obsahují následující vitamíny: B9, PP, C, B1, B2, D, E. Mezi stopovými prvky obsaženými v těchto zvířatech jsou sodík, železo, draslík, fosfor, jód, zinek, síra, vápník, fluor, mangan, kobalt, hořčík, měď a molybden.
Obsahem jódu, prvku nezbytného pro normální fungování štítné žlázy, krevety stokrát obcházejí hovězí maso.
Jejich složení obsahuje téměř výlučně bílkoviny, což umožňuje klasifikovat tento produkt jako dietní. 100 g krevet obsahuje 18,3 g této živiny, zatímco obsah tuku a sacharidů je 1,2 g, respektive 0,8 g.
Obsah kalorií v krevetách je 87 kcal, což činí tento produkt nepostradatelným pro ty, kteří dodržují dietu a tvar.
Užitečné vlastnosti krevet
Výhody krevet je těžké přeceňovat. Spolu s nízkým obsahem kalorií v krevetách existuje mnoho prospěšných vlastností krevet, díky nimž si tyto mořské plody získaly lásku mezi lidmi různých kultur a národností.
Odborníci tedy zajišťují, že u lidí, kteří tyto členovce pravidelně jedí, je méně pravděpodobné, že budou trpět alergickými chorobami a budou mít silný imunitní systém, a cévní onemocnění je trápí mnohem méně často.
Odborníci na výživu doporučují zahrnout krevety do stravy těm, kteří jsou náchylní k zánětlivým onemocněním a často trpí nachlazením. Výhody krevet jsou také známé a prokázané v prevenci rakoviny.
Pro ty, kteří si chtějí udržet své mládí déle, přijdou na pomoc také příznivé vlastnosti krevet. Faktem je, že krevety obsahují astaxanthin - silný antioxidant, přírodní karotenoid, kterému krevety vděčí nejen za svou jasnou barvu, ale také za schopnost ovlivňovat tvorbu a vývoj nových tkání a buněk.
A konečně, nedostatek nasycených tuků a přítomnost omega-3 kyselin v krevetách z nich dělá chutnou a zdravou pochoutku pro ty, kteří trpí aterosklerózou nebo nadváhou.
Video z YouTube související s článkem:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
