Dieta po operaci
Jako každá nemoc, i období pooperační intervence vyžaduje speciální přístup a úctu k pacientovi. Totéž platí pro jídlo, které jedí. Každý ví, že slaná a smažená jídla jsou kontraindikována pro bolesti břicha, zatímco vitamíny jsou biologicky aktivní složky každé stravy.
Jaká by měla být strava po operaci? Hraje velmi důležitou roli, protože v této době jsou poškozeny různé tkáně a orgány pacienta. Operace je bezpochyby navržena tak, aby zachránila život pacienta, ale také přináší do těla spoustu stresu. Proto je pooperační strava navržena tak, aby minimalizovala poškození zdraví pacienta.
Jaká by měla být strava po operaci?
Dietní menu pooperačních pacientů závisí především na tom, který orgán podstoupil operaci. Například existují speciálně navržené diety po apendicitidě, odstranění žlučníku, operacích srdce a cév atd.
U každé z těchto diet se složení zakázaných a povolených potravin mírně liší. Například strava po apendicitidě spočívá v konzumaci pouze tekutého jídla v prvních několika dnech po operaci. A mléko a pevná strava, i když se přemění na pyré, jsou přísně zakázány.
Individuální dietní menu, co je možné a co není možné pro každého pacienta, sestavuje ošetřující lékař na základě ukazatelů jeho zdraví a typu onemocnění. Ale pro všechny pacienty bez výjimky bude užitečná strava po operaci, která kombinuje obecná pravidla pro rychlé a účinné zotavení a návrat k normálnímu životnímu stylu.
Obecná pravidla pooperační stravy: co dělat a co nedělat
- Prvních 12 hodin po operaci byste měli pít pouze vodu.
- Jídla by měla být zahájena pyré, polotekutými pokrmy, lehkými kašovitými polévkami, obilninami ve vodě, nízkotučnými přírodními jogurty, přírodními džusy.
- Při zavádění nových produktů do stravy byste měli být velmi opatrní - ne více než dvě položky denně.
- První dva dny po operaci je nutné jíst po částech alespoň pětkrát denně. Velikost porce by neměla být větší než 200 gramů. Lékař by měl uvést, kolik tekutin je povoleno. Upřednostňovány by měly být džusy, voda, bylinné čaje, šípkový odvar. Nedoporučuje se zvyšovat denní objem příjmu tekutin, aby nedošlo k otoku tkáně.
- Pokud již riziko rozvoje různých pooperačních komplikací pominulo, lze provést postupný přechod na vhodnou terapeutickou stravu (tabulka léčby). Například strava po apendicitidě nebo během žaludečních vředů je tabulka 1.
- Rehabilitační období vyžaduje jemný přístup, proto by po operaci neměly být do stravy zahrnuty těžké potraviny: ořechy (ve velkém množství), houby, semena (mají tendenci ucpat žaludek, což výrazně komplikuje proces trávení), sádlo, tučné maso, mořské plody, ryby. Zakázáno ze zeleniny: zelí, kukuřice a zelenina, která způsobuje zvýšenou produkci plynu. Po operacích na střevech a žaludku jsou kyselé plody a bobule, stejně jako citrusové plody, kontraindikovány.
- Jako základ stravy po operaci můžete použít různé polévky (lehké kuřecí maso, obiloviny, zelenina, mléčné výrobky), obiloviny na bázi mléka (nebo, pokud existují kontraindikace, na vodě). Můžete také jíst chléb v omezeném množství, sušenky, všechny mléčné výrobky, trochu másla, bobule, ovoce a zeleninu. Různé nemoci však vyžadují odlišné kulinářské zpracování produktů. Proto byste se měli poradit se svým lékařem, v jaké formě je lepší používat ovoce a zeleninu (vařit, péct, mlít nebo je můžete jíst syrové).
- U jakékoli stravy po operaci je kontraindikováno konzumovat kávu, alkohol, kakao, čokoládu ve velkém množství (čokoláda se nesmí konzumovat více než 50 g týdně), konzervy, uzená a smažená jídla, slané pochoutky a jakékoli cukrářské výrobky, ve kterých jsem přítomen umělé přísady.
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
