7 nejvýhodnějších rostlinných olejů
Rostlinné oleje se vyrábějí lisováním ze semen, která zpravidla obsahují biologicky aktivní látky a živiny ve vysokých koncentracích. Proto je většina rostlinných olejů extrémně aktivní v různých systémech lidského těla a jednotlivých orgánů. Výrobky tohoto druhu se již dlouho používají jako potraviny a jsou také široce používány pro léčebné a kosmetické účely.
Dnes chceme našim čtenářům sdělit nejužitečnější rostlinné oleje.
Zdroj: depositphotos.com
Kokosový olej
Kokosový olej se vyrábí lisováním za studena nebo za tepla z drcené buničiny zralých plodů kokosové palmy. Obsahuje asi 10 mastných kyselin, jeho kalorický obsah je 899 kcal na 100 g.
Kokosový olej je cenným potravinářským výrobkem. Mastné kyseliny, které obsahuje, mají baktericidní, protiplísňové a antivirové účinky. Pravidelná konzumace oleje v potravinách snižuje pravděpodobnost vzniku kardiovaskulárních patologií, optimalizuje fungování trávicího systému, zvyšuje imunitu a pomáhá normalizovat váhu. Existují důkazy, že látky bohaté na kokosový olej zabraňují vzniku maligních novotvarů.
Při použití pro kosmetické účely produkt šetří problémy, jako je vypadávání vlasů, křehké nehty, suchá a šupinatá pokožka.
Kokosový olej má jedinečnou vlastnost, díky níž je při vaření nenahraditelný: při vaření, na rozdíl od jiných jedlých olejů, nevyzařuje zdraví škodlivé látky.
Kakaové máslo
Výrobek vyrobený z kakaových bobů obsahuje velké množství polynenasycených a mononenasycených mastných kyselin. Olej obsahuje mnoho vitamínů, soli železa, fosforu, zinku, hořčíku, draslíku, manganu a vápníku, stejně jako třísloviny a kofein.
Kakaové máslo má protizánětlivý, hojivý účinek na rány, podporuje regeneraci pokožky. Slouží jako vynikající základ pro terapeutické látky ve formě svíček a mastí. Kromě toho obsahuje polyfenoly, které zabraňují vzniku alergických reakcí, což umožňuje jeho použití jako základní složky léčivých přípravků. Při léčbě nachlazení je kakaové máslo nepostradatelným prostředkem k úlevě od obsedantního suchého kašle. Pomáhá zlepšit fungování imunitního systému, zlepšuje stav sliznic žaludku a střev, obohacuje tělo o vitamíny a antioxidanty.
Výrobek je široce používán v kosmetologii. Látky v jejím složení udržují tón pleti, činí ji zvlhčenou a elastickou. Kakaové máslo je považováno za jeden z nejlepších prostředků pro zvýšení přirozené produkce kolagenu a redukci vrásek.
Jako potravinářský výrobek se kakaové máslo používá při výrobě čokolády a jiných cukrářských výrobků. Právě to určuje jemnou chuť a nádhernou vůni produktů tohoto druhu. Kvalita této pochoutky závisí na koncentraci přírodního kakaového másla v čokoládě.
sezamový olej
Sezamový olej obsahuje esenciální aminokyseliny, většinu minerálů nezbytných pro normální fungování lidského těla, stejně jako vitamíny A, B1, B2, B3, C, D a E. Obsahuje obzvláště hodně vápníku: pouze jedna čajová lžička oleje obsahuje denní potřebu spotřeba.
Při pravidelném používání v potravinách sezamový olej normalizuje stav endokrinního, nervového a kardiovaskulárního systému, zlepšuje spánek, zmírňuje únavu, pomáhá revitalizovat mozek a posilovat paměť. Produkt je mimořádně užitečný pro muže: antioxidant skvalen ve svém složení podporuje funkci prostaty a zvyšuje produkci pohlavních hormonů. S gastritidou a žaludečním vředem sezamový olej léčí poškozené oblasti sliznic, zmírňuje bolest a zabraňuje dalšímu rozvoji patologických procesů.
Sezamový olej je považován za jeden z nejúčinnějších prostředků proti stárnutí: při vnitřním i vnějším použití (jako základ masek) se zvyšuje přísun kyslíku do pokožky, obnovují se epidermální buňky a snižuje se zánět. Sezamový olej eliminuje odlupování pokožky a léčí akné, vytváří na pokožce film, který chrání před škodlivými účinky ultrafialového záření.
Olivový olej
Kvalitní olej získaný lisováním olivového ovoce za studena obsahuje velké množství kyseliny olejové, polyfenolů a fytosterolů. Odpradávna byl tento výrobek široce používán k výrobě potravin, jakož i při výrobě parfémů a kosmetických výrobků (včetně luxusních mýdel). Bylo zjištěno, že denní příjem olivového oleje v potravinách má příznivý účinek na gastrointestinální trakt, játra a slinivku břišní, zlepšuje stav cév a složení krve.
Při použití jako externí prostředek olej účinně léčí drobné kožní léze, zvlhčuje a vyhlazuje povrch. Výrobky obsahující olivový olej jsou vhodné pro nejcitlivější a nejproblematičtější oblasti obličeje (například oblast kolem očí). Masky na bázi olivového oleje s přídavkem vaječných žloutků se úspěšně používají ke zlepšení vzhledu vlasů a urychlení jejich růstu.
Dýňový olej
Složení oleje z dýňových semen obsahuje látky, které mohou zmírnit stav pacientů s gastritidou, kolitidou, žaludečními vředy, hepatitidou. Posiluje stěny cév a je účinným prostředkem k prevenci cévních mozkových příhod, infarktu myokardu a jiných závažných poškození kardiovaskulárního systému.
Tento produkt je mimořádně užitečný pro lidi trpící problémy s reprodukčním systémem. Normalizuje hormonální hladiny, pomáhá mužům zotavit se z prostatitidy a ženám - zbavit se poškození sliznice pohlavního ústrojí. Existují důkazy, že vniknutí dýňového oleje do nosu může rychle zmírnit projevy alergické rýmy.
Produkt navíc blahodárně působí na ochablou, zvrásněnou pokožku a obnovuje její pružnost a pevnost.
Řepkový olej
Řepkový olej je téměř stejně bohatý na vitamíny a minerály jako olivový olej. Snižuje riziko vzniku krevních sraženin, nasycuje tělo zdravými omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami.
Olej obsahuje látky podobné účinkům jako estradiol. Při pravidelném užívání neutralizuje hormonální poruchy u žen a dokonce předchází vzniku maligních novotvarů mléčných žláz. Řepkový olej se tělem dokonale vstřebává a je vhodný pro dietní výživu.
Při konzumaci syrové (jako zálivka, složka omáček atd.) Je produkt vynikající náhradou rozpočtu za dražší druhy rostlinných olejů. Neměli byste však smažit v řepkovém oleji: při zahřátí uvolňuje látky škodlivé pro zdraví.
Kukuřičný olej
Kukuřičný olej lze použít v surovém stavu nebo pro jakýkoli druh vaření. Při zahřátí téměř neztrácí své užitečné vlastnosti.
Vzhledem k vysokému obsahu vitaminu E (je to téměř dvakrát více než v olivovém oleji) je produkt nepostradatelný ve výživě lidí, kteří mají endokrinní poruchy. Kukuřičný olej má příznivý účinek na fungování nadledvin, hypofýzy, štítné žlázy a normalizuje produkci pohlavních hormonů. Při pravidelném používání zmírňuje únavu, posiluje imunitní systém a uklidňuje nervový systém.
Kukuřičný olej je považován za extrémně vzácnou potravinu pro alergické reakce. Proto se aktivně používá při výrobě parfumerie a kosmetických výrobků a zejména dětské kosmetiky. Samotný produkt je užitečné vtírat do pokožky hlavy, aby se vlasy posílily a zlepšil se jejich vzhled. Kukuřičný olej je účinný hojivý a dezinfekční prostředek na rány: používá se k drobným řezům, prasklinám na pokožce a špatně se hojícím popáleninám.
Hlavní kontraindikací pro použití všech rostlinných olejů je individuální nesnášenlivost. Kromě toho se nedoporučuje, aby bylo kakaové máslo zařazeno do jídelníčku lidí trpících nespavostí a zvýšenou nervozitou. Nezapomeňte, že rostlinné oleje mají vysoký obsah kalorií. Navzdory výhodám, které mohou tělu přinést, je jejich nadměrné užívání plné nadváhy. Lidé trpící obezitou nebo diabetes mellitus by měli koordinovat normy pro zahrnutí rostlinných olejů do stravy s odborníky na výživu.
Video z YouTube související s článkem:
Maria Kulkes Lékařská novinářka O autorovi
Vzdělání: I. M. První moskevská státní lékařská univerzita Sechenov, specializace "Všeobecné lékařství".
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
