Aminokyseliny - Glosář Lékařských Pojmů

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Aminokyseliny

Aminokyseliny (synonymum: aminokarboxylové kyseliny) jsou karboxylové (organické) kyseliny, které obsahují jednu nebo více aminoskupin. Aminokyseliny jsou hlavní strukturální jednotky proteinových molekul; určují jejich nutriční hodnotu a biologickou specificitu. Poruchy metabolismu aminokyselin mohou být příčinou mnoha nemocí. Jako léky se používají sady aminokyselin a jednotlivých aminokyselin. Podle polohy aminoskupiny v molekule aminokyseliny se rozlišují a-aminokyseliny, β-aminokyseliny, y-aminokyseliny atd. Přírodní proteiny jsou složeny pouze z α-aminokyselin.

Přidělit:

• Antiketogenní aminokyseliny - aminokyseliny, které zabraňují tvorbě ketonových těl v těle (aceton, β-hydroxymaslová a kyselina acetoctová); mezi ně patří kyselina asparagová, arginin, alanin atd.;
• Glykogenní aminokyseliny - aminokyseliny, při jejichž výměně se tvoří glukóza bez tvorby chemických sloučenin obsahujících keto skupiny; mezi ně patří arginin, alanin, sérum, asparagin atd.;
• Neesenciální aminokyseliny - aminokyseliny, které jsou syntetizovány v lidském těle z jiných aminokyselin nebo organických sloučenin;
• Ketogenní aminokyseliny - aminokyseliny, při jejichž výměně se v těle tvoří ketolátky; mezi ně patří leucin, prolin atd.;
• Omezující aminokyseliny - esenciální aminokyseliny, které jsou součástí určitých potravinových bílkovin v minimálním množství ve srovnání s jejich fyziologickou potřebou. Z tohoto důvodu omezili úplnost použití tohoto proteinu pro plastické účely. Omezující aminokyseliny zahrnují methionin (pro luštěniny), lysin (pro obilné proteiny) atd.;
• Esenciální aminokyseliny (synonymum: esenciální aminokyseliny) - aminokyseliny nezbytné k udržení života těla, které nejsou syntetizovány a musí být dodávány spolu s jídlem; mezi ně patří: fenylalanin, tryptofan, leucin, lysin, valin, threonin, methionin a isoleucin.

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.