Rukola

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Rukola je považována za rostlinu rodu zelí; roste téměř na všech kontinentech světa. Na území Eurasie roste asi 20 z 90 druhů rostlin známých z botaniky.

Nutriční hodnota Servírování rukoly 100 g Množství na porci Kalorie 25 Kalorie z tuku 5,94 % Denní hodnota ^* Celkový tuk 0,66 g 1% Saturovat tuky 0,09 g 0% Polynenasycené. tuk 0,32 g Mononenasycené. tuky 0,05 g Cholesterol 0 mg 0% Sodík 27 mg 1% Draslík 369 mg 11% Sacharidy celkem 3,65 g 1% Cukr 2,05 g Vláknina 1,6 g 6% Bílkoviny 2,58 g 5% Vitamin A 48% Vitamin B6 4% Vitamin C 25% Vitamin K 136% Niacin 2% Thiamin 3% Železo 8% Vápník 16% Hořčík 12% Fosfor 5% Zinek 3% * Výpočet pro denní stravu 2 000 kcal

Poměr BJU v produktu

Zdroj: depositphotos.com Jak spálit 25 kcal?

Chůze	6 minut
Běhání	3 min.
Plavání	2 minuty.
Kolo	4 minuty
Aerobik	5 minut.
Domácí práce	8 minut

Výhody rukoly

Medicína zaznamenává léčivé vlastnosti semen a listů rukoly.

Semena rostliny obsahují užitečné éterické oleje a listy obsahují vitamíny A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, K, E, fosfor, mangan, zinek, draslík, vápník, hořčík, železo, selen, měď, sodík, cukr, vláknina, rostlinné bílkoviny, flavonoidy, kyselina jablečná a citrónová, celulóza, lignin, minerální soli.

Přítomnost vlákniny v listech rostliny vysvětluje takové prospěšné vlastnosti rukoly, jako je čištění střev, zlepšení její pohyblivosti, snížení hladiny cholesterolu a prevence aterosklerózy.

Rukola je také známá pro své antibakteriální, diuretické a laktogenní vlastnosti.

Obsah kalorií v rukole je 25 kcal na 100 gramů čerstvých listů.

Aplikace rukoly

Rukolu se doporučuje pravidelně konzumovat - to vám umožní udržet zdravé střevo, imunitu a metabolismus.

Saláty vyrobené z rukoly pomáhají kojícím matkám obnovit laktaci, odstranit přebytečné soli, mají vykašlávání a močopudné účinky.

Bylo zjištěno, že neustálé používání čerstvé rukoly brání vzniku žaludečních vředů a má příznivý účinek na již existující ulcerativní procesy v zažívacím traktu: hojí erozi na žaludeční sliznici, pomáhá snižovat velikost vředů.

Rukola je vynikajícím prostředkem k prevenci rakoviny, posílení nervového systému, zlepšení stavu krevních cév a zvýšení hladiny hemoglobinu.

Díky nevýznamnému obsahu kalorií v rukole a skutečnosti, že při konzumaci dobře čistí střeva a obnovuje trávení, je nenahraditelný pro dny nalačno.

Aby bylo možné plně využít výhodných vlastností rukoly, je důležité vědět, že je nežádoucí sekat ji nožem - pod vlivem železa dochází k oxidační reakci a listy ztrácejí své vlastnosti. Při výběru rukoly byste měli věnovat pozornost výhradně mladým listům, jasně zeleným.

Účinným diuretikem je odvar z čerstvých listů rukoly.

Příznivé vlastnosti rukoly se neomezují pouze na toto. Šťáva vymačkaná z listů rostliny je užitečná. Používá se k odstranění pigmentace na obličeji, odstranění mozolů a hojení ran na pokožce.

Lotiony jsou vyrobeny ze semen rukoly, které přispívají k resorpci hematomů a hojení abscesů.

Je třeba poznamenat, že olej vyrobený ze semen rukoly má silnou baktericidní vlastnost, takže jej lze použít jako antiseptikum.

Navíc vtírání rukolového oleje do vlasových kořínků je posiluje. Aby vlasy přestaly vypadávat, olej se vtírá do vlasových kořínků a nechá se přes noc pod teplým obvazem.

Je také známo, že rukola je afrodiziakum. U mužů, kteří mají problémy s erekcí, může pomoci lék vyrobený z rukoly, černého pepře a medu. Rukola se užívá 100 gramů a zbytek složek - 10 gramů. Všechny ingredience jsou smíchány, musíte si vzít směs ráno na lžičku.