Dieta 14 Pro Ledvinové Kameny A Urolitiázu - Nabídka

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Strava 14

Dieta 14 označuje soubor lékařských diet určených k léčbě různých nemocí, u nichž je změna stravy účinnou metodou obnovy zdraví. Dieta 14 se používá při léčbě urolitiázy s vylučováním solí vápníku a fosforu v močovém sedimentu (fosfaturie). Hlavním úkolem stravy 14 je zabránit ztrátě solí vápníku a fosforu v močovém sedimentu a vytvořit podmínky podporující jejich vylučování z těla, zejména nastolení acidobazické rovnováhy směrem ke kyselosti.

Dietní menu 14

Ve stravě pro urolitiázu převažují potraviny bohaté na vápenaté soli, kyselé chuti a omezující alkalické mocenství. Dieta 14 splňuje všechny fyziologické potřeby těla pro tuky, bílkoviny a sacharidy, obsahuje energetickou hodnotu a živiny potřebné pro normální fungování těla. Při absenci oběhových poruch při dietě ledvinovými kameny se doporučuje hojné užívání a podávání tekutin.

Způsob vaření je různorodý, ale neměli byste nadměrně používat jídla smažená ve slunečnicovém oleji. Chemické složení a energetická hodnota denní stravy s dietou 14 jsou následující:

• Bílkoviny - 90-100 g;
• Tuky - 100 g, z toho 25-30% by měly být rostlinné tuky;
• Sacharidy - 400 g;
• Stolní sůl - 6 g;
• Retinol - 0,6 mg;
• Karoten - 8,4 mg;
• Thiamin - 1,9 mg;
• Riboflavin - 1,9 mg;
• Kyselina nikotinová - 23 mg;
• Kyselina askorbová - 130 mg;
• Sodík - 4,4 g;
• Draslík - 4,7 g;
• Vápník - 0,95 g;
• Hořčík - 0,4 g;
• Fosfor - 1,9 g;
• Železo - 0,06 g;
• Energetická hodnota - 2800-2900 kcal.

Doporučená jídla a jídla pro dietu 14

Pokud dodržujete dietu s urolitiázou, potraviny doporučené ke konzumaci jsou:

• Různé moučné výrobky a různé druhy chleba;
• Živočišné, rybí a rostlinné tuky (kromě žáruvzdorných);
• Polévky a vývary vařené z ryb, hub a masných výrobků s obilovinami a těstovinami;
• Různé druhy masa, drůbeže a ryb vařené jakýmkoli způsobem;
• Různé obiloviny vařené ve vodě;
• Fermentované mléčné výrobky a mléko, kromě tukové zakysané smetany na dresing;
• Jedno vejce denně, vařené jakýmkoli způsobem;
• Zelený hrášek;
• Dýně;
• Jakékoli houby;
• Mrkev, okurky a cuketa;
• Masové a rybí občerstvení;
• Olivy;
• Cukrovinky;
• Ořechy (borovice a ořechy);
• Miláček;
• Cukr;
• Vodní melouny, melouny, ananas, hrozny, granátová jablka, kdoule, hrušky a broskve;
• Odrůdy kyselých jablek;
• Kyselé odrůdy bobulí (moruše, ostružiny, třešně, viburnum, třešně, brusinky, borůvky, jahody, dřín, jahody, černý a červený rybíz, moruška, brusinka, mišpule a horský popel);
• Rozinky;
• Kompoty;
• Kissel;
• Masové, rybí a houbové omáčky;
• Čaj a káva bez mléka;
• Šípkový odvar;
• Minerální voda;
• Březová šťáva;
• Rybí olej a rostlinný olej (užívaný orálně);
• Nálev kombuchy;
• Ovocné nápoje.

Spotřeba tekutin (voda, čaj, káva atd.) By měla být nejméně 3 litry denně, strava by měla být 4-5krát denně.

Zakázané potraviny a potraviny pro výživu 14

Pokud dodržujete dietu s ledvinovými kameny, potraviny, které jsou konzumovány, jsou:

• Zeleninové, mléčné a ovocné polévky;
• Různé uzené produkty a solené ryby (sleď);
• Tvaroh a sýr;
• Mastné mléčné výrobky;
• Vaječné žloutky v omezeném množství (ne více než jeden denně);
• Luštěniny;
• Zelenina, zejména brambory a ovoce;
• Alkoholické nápoje;
• Čerstvě vymačkané zeleninové, ovocné a bobulové šťávy;
• Rostlinné občerstvení;
• Pepř, hořčice, ocet, adjika a křen;
• Vaření a masné tuky.

S úplným zotavením a návratem pacienta k normálnímu životnímu stylu by měly být v budoucnu dodržovány obecné zásady stravy pro urolitiázu, zejména ty body, které se týkají 14 potravin, které jsou v dietě zakázány.

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.