Obsah:
Video: Králík - Obsah Kalorií, Výhody, Kontraindikace
2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39
Králičí
Králíci patří do rodu savců, do rodiny zajíců. Hlavní rozdíl mezi králíkem a zajícem je v tom, že potomci králíka se rodí slepí a nahí. V průměru králík žije asi 10 let.
Králík domácí je domestikovaný druh svého divokého příbuzného se širokou paletou velikostí a barev srsti. Někdy jsou králíci chováni pro dekorativní účely, ale v Rusku se častěji zabývají chovem králíků, aby získali dietní cenné maso, chmýří a kůže.
Králičí výhody
Králičí maso je již dlouho známé jako obzvláště vysoce kvalitní dietní produkt, který předčí maso jiných zvířat, pokud jde o nutriční vlastnosti.
Výhody králičího masa jsou v zásadě určeny bohatým složením aminokyselin, které se s věkem zvířete zlepšuje. Předpokládá se, že optimálních charakteristik masa je dosaženo, když králík dosáhne věku 4 až 5 měsíců a index kvality bílkovin dosáhne svého maxima. Ukazatel kvality bílkovin - hodnota, která obecně charakterizuje kvalitu masa. Jde o poměr aminokyseliny tryptofanu, který se nachází pouze ve svalové tkáni, k množství aminokyseliny oxyprolinu, které je charakteristické pouze pro pojivovou tkáň. Po pěti měsících věku indikátor kvality bílkovin králíka mírně klesá.
Výhody králičího masa podporují i další vlastnosti. Obsahuje největší množství vitamínů a minerálů ve srovnání s masem jiných zvířat. Králičí maso je bohaté na kyselinu nikotinovou, vitamín C, vitamíny skupiny B. Fluor, fosfor, kobalt, draslík, mangan a železo obsažené v králíkovi umožňují doplnit potřebu těchto mikroelementů v těle.
Králičí maso má vynikající stravitelnost v zažívacím traktu člověka. Díky tomu lze králičí maso doporučit lidem s onemocněním trávicího systému - gastroduodenitidou, kolitidou, pankreatitidou atd. Pro srovnání: stravitelnost hovězího masa je asi 62% a králičí maso je stravitelné o více než 90%.
Králík má relativně nízké množství dusíkatých látek, díky čemuž ho mohou lidé v malém množství konzumovat lidé trpící dnou, která souvisí s metabolickými poruchami. Králičí maso je také vynikající pro krmení lidí trpících alergickými chorobami, zejména malých dětí.
Měli bychom také zdůraznit výhody králičího masa v případě rakoviny. Králičí maso pomáhá eliminovat radionuklidy, které se nevyhnutelně hromadí v těle během radiační terapie. Je také známo, že králičí maso je schopné snížit hladinu glukózy v krvi na normální úroveň.
Králičí kalorie
Když už mluvíme o výhodách králičího masa, nemůžeme opomenout nízkokalorický obsah králíka. To se rovná 136 kcal na 100 gramů produktu. To je méně než u jiných druhů masa. Například hovězí maso, které není zdaleka nejvíce kalorické maso, má obsah kalorií 187 kcal na 100 gramů.
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií králíka lze jeho maso doporučit lidem s nadváhou a obezitou a doporučit ho také jako jednu ze složek komplexní a komplexní stravy.
Kontraindikace králičího masa
Musíte vědět, že ve vzácných případech může být králík zdraví škodlivý. Existují případy individuální nesnášenlivosti králičího masa. Dusíkaté látky obsažené v králíkovi, i když mají nízkou koncentraci ve srovnání s jinými druhy masa, se mohou také stát vzácnou příčinou nástupu a exacerbace dny. Aby se zabránilo pravděpodobnosti u osob s predispozicí ke zhoršení metabolismu kyseliny močové, doporučuje se vařit maso v několika vodách, čímž se sníží koncentrace látek škodlivých pro nemocného.
Video z YouTube související s článkem:
Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.
Doporučená:
Valerian Officinalis - Léčivé Vlastnosti, Výhody, Kontraindikace
Valeriana officinalis (kočičí tráva) je vysoká (až 1,5–2 m) bylinná vytrvalá rostlina rodu Valeriana, podčeleď Valerian, pěstovaná pro potřeby léčivých surovin, pěstovaná na plantážích. Rostlina pochází ze Středomoří
Vodoléčba Tlustého Střeva - Recenze, Kontraindikace, Výhody
Vodoléčba tlustého střeva - postup pro mytí tlustého střeva za účelem úpravy rovnováhy těla, odstranění fekálního odpadu, detoxikace střevní mikroflóry
Boswellia - Léčivé Vlastnosti, Výhody, Kontraindikace
Boswellia je rod nízko rostoucích tropických vždyzelených stromů rodiny Burzer, jehož pryskyřice - kadidlo - má antiseptické, analgetické, protizánětlivé, sedativní a antiartritické vlastnosti
Léčivý Dopis - Léčivé Vlastnosti, Výhody, Kontraindikace
Počáteční písmeno je léčivé (lékárnická kabelka, léčivá peněženka) je vytrvalá bylina z čeledi Lipocystaceae (Yasnotkovye), rozšířená po celém evropském území, na Kavkaze, Uralu a na západní Sibiři
Veronica Officinalis - Léčivé Vlastnosti, Výhody, Kontraindikace
Veronica officinalis (drogerie Veronica, drogerie dubravka, postel, cikánská tráva, hadí hlava, hadí tráva, berenikovy tráva, okladnik) je vytrvalá bylina, která se často vyskytuje v lesích a pasekách v evropské části Ruska. Je široce používán v tradiční medicíně