Aluminosilikát

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-15 07:39

Aluminosilikát patří do skupiny silikátů obsahujících křemík a hliník. Existují přírodní a syntetické hlinitokřemičitany. Přírodní druhy jsou minerály v zemské kůře, zatímco syntetické hlinitokřemičitany se vyrábějí chemicky hydrotermální syntézou.

Získání hlinitokřemičitanu a jeho vlastností

Aluminosilikát má formu jemného prášku žlutavě bílého odstínu, bez zápachu, nerozpustný ve vodě, ale při interakci s kyselinou fluorovodíkovou se rozkládá.

Hlinitokřemičitany jsou živce (albit, ortoklas atd.), Minerály slídy a jílu.

Aluminosilikáty jsou široce používány v potravinářském průmyslu, kde se jejich vlastnosti nejúčinněji projevují, zaměřené na prevenci válcování a shlukování potravinářských výrobků a přísad. Tato sloučenina má také vlastnosti čiření a separaci sypkých produktů.

Aluminosilikát má charakteristickou zemitou příchuť, neobsahuje žádné nečistoty a lze jej kombinovat s jinými druhy silikátů.

Aplikace hlinitokřemičitanu

V potravinářském průmyslu je hlinitokřemičitan označován jako potravinářská přídatná látka E 559 a používá se v suchých výrobcích, prášcích a směsích.

Aluminosilikát se používá při výrobě suchých mléčných výrobků (mléko, smetana atd.), Stejně jako granulovaného cukru, práškového cukru, jedlé soli, koření a koření. Tento křemičitan může být součástí náhražky soli s vlastnostmi podobnými přírodnímu produktu.

Tento emulgátor se přidává do složení sýrů i do sýrových polotovarů, které jsou baleny do fólie v řezané formě.

V souladu s technologickými pokyny a hygienickými a epidemiologickými normami může být potravinářská přídatná látka E 559 obsažena v doplňcích stravy, cukrových tabletách, cukrovinkách a konzervovaných výrobcích.

Aluminosilikáty se používají při vinařství, výrobě sirupů, másla, ovocných šťáv a škrobu.

V Evropě se hlinitokřemičitany používají pro lékařské a kosmetické účely. Přidávají se do mastí a léčivých gelů, bílého jílu, léků a krémů. Aluminosilikát lze nalézt v krmivech pro zvířata a drůbež a ve vitaminových doplňcích.

Jako pomoc se tyto křemičitany používají při výrobě obalů, pytlů a papírových výrobků.

Kontraindikace a omezení použití

Aluminosilikáty musí být konzumovány v přísně omezeném množství, protože mohou vážně poškodit lidské zdraví. Použití této přísady v potravinářském průmyslu je povoleno v mnoha evropských zemích, včetně Anglie, Ruska, Francie, Ukrajiny atd.

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.